【食と健康 ホントの話】妊娠中のマグネシウムとイソフラボン、子の多動問題に予防的（1/2ページ）
２５００グラム未満で生まれた低体重出生児は、成人期に２型糖尿病になるリスクが高くなる。このような、胎児期の環境が生まれた子の生活習慣病のリスクに影響するという説が近年有力視され、ＤＯＨａＤ仮説や生活習慣病胎児期発症起源説などと呼ばれている。 愛媛大学が主導する共同研究チーム（東京大学、琉球大学）は、妊娠中のマグネシウム摂取が、生まれた子の多動問題（落ち着きのなさ）に予防的であることを示す研究成果を発表した。また同様に、妊娠中の大豆摂取は、多動問題と仲間（対人）関係問題に予防的であることが明らかとなったと発表した。それぞれ海外の学術誌の電子版に公表されている。 「妊娠中の栄養と生まれた子の健康問題については、現在、世界中で研究が進められているところです。胎児は胎盤を通じて妊婦さんと一心同体ですので、予防医学の観点で、とても重要な課題と考えます」 そう話すのは、愛媛大学大学院九州・沖縄地方で妊
大きなウナギに気をつけろ｜いわよし@食と健康の専門家＆イス軸法インストラクター
土用の丑の日。今年2024年は7月24日と8月5日にあるようです。 発祥は江戸時代、発明家の平賀源内がキャッチコピーを考えて、土用の丑の日にウナギを食べると、夏バテしなくなるとして、売り出したと伝えられています。 僕が働くお店ではウナギの予約が始まっており、今年はどれだけの人が購入されるのか気になっています。 しかし、大きなウナギにはある秘密が隠されているのをご存知でしょうか。 ※この記事は以前、僕のアメブロで2021年8月4日に公開したものを加筆、修正したものです。 養殖のウナギが大きくなる理由稚魚のウナギを養殖すると、約９割が雄になります。 未だにこの理由は不明です。 （恐らくはある程度ストレスがかかる環境でメスが生まれるのではないか） オスのウナギは、身が固くて小さく、ゴムみたいと揶揄されます。 重さは200〜250gがいいところ。 そこであるエサを与えることにしました。 どんなエサ
アフタヌーンティーは量も多いしお高い…という人、スコーンと紅茶のセット「クリームティー」はどう？
Masaki/日-東フ61b @masaki77 #アフタヌーンティーオブザイヤー の最終ノミネートにワイのツイート入ってる！？！？！ 帝国ホテルのアフタヌーンティーを挙げている人は多かったよね。 初心者でも行けるのかな？と書いている人がいたけれど、クオリティは高いのに敷居は良い意味で低くてオススメだよ。 2023-12-22 19:10:56 まとめ アフタヌーンティーオブザイヤー2023 最終ノミネートまとめ こちらを参考のうえ、 https://forms.gle/o1u6zp82qYjDW6Lf7 にてご投票よろしくお願いします！ 全店舗が載ったグーグルマップ情報↓ https://maps.app.goo.gl/b4B6QyneRJfJhB129 23919 pv 1133 16 users 32
市販弁当や冷食が多い妊婦、死産と関連か 名古屋市立大研究チーム | 毎日新聞
妊婦の市販弁当の摂取回数などを調べたアンケート用紙（手前）と、死産と市販弁当などの関連について発表した論文（奥）＝2022年5月10日、兵藤公治撮影 市販弁当や冷凍食品を頻繁に食べる妊婦は死産の確率が2倍以上になるとの分析結果を、名古屋市立大の杉浦真弓教授（産科婦人科）や玉田葉月特任助教（栄養学）らの研究チームが発表した。杉浦教授は「死産が多くなる原因について、さらに詳しく研究する必要がある」と指摘している。 研究チームは環境省が実施するエコチル調査で得られた妊婦9万4062人のデータをもとに、市販弁当、冷凍食品、レトルト食品、インスタント食品、缶詰食品それぞれについて、妊娠結果との関連を分析した。分析の際には母親の年齢や体格、喫煙・飲酒歴、収入など妊娠結果と関連があることがエコチル調査で判明した要因の影響を取り除く統計処理をした。 その結果、市販弁当、冷凍食品の摂取頻度と死産との間に関連
知らずに食べている怖いもの｜添加物の深刻な体への影響【世界最新の医療データが示す最強の食事術】33 | サライ.jp｜小学館の雑誌『サライ』公式サイト
新型コロナウイルス感染症など、さまざまな病気に負けないための「免疫力」は、日々の食事や生活習慣の改善によって、大幅に高めることができるそうです。しかし、巷に溢れる健康や免疫力に関する知識は刻一刻とアップデートされ、間違った情報や古びてしまったものも少なくありません。コロナ禍の今、本当に現代人が知っておくべき知識とは何でしょうか。著書『世界最新の医療データが示す最強の食事術 ハーバードの栄養学に学ぶ究極の「健康資産」の作り方』が話題の満尾正医師が解説します。 心臓疾患による死亡率1.5倍のデータも！ まだ私が生まれる前の1948年、日本で「食品衛生法」が施行され、食品添加物の規制が始まりました。その後、時代に合わせて改正が行われていますが、それによって国民の健康が守れているかというと怪しい限りです。 一口に食品添加物と言っても、その使途も危険度もさまざま。 食品添加物を用いるのは、それなりの
私はカネミ油症だったの？ 発生５０年、被害気づく人も：朝日新聞デジタル
ダイオキシン類などで汚染された食用油による食中毒「カネミ油症」の事件発生から今年で５０年。油は広く西日本一帯に流通したとされるが、被害の実態は不明な点も多い。首都圏に住む患者や支援者らが１７日、東京で集会を開き、問題が今も未解決であることを訴える。近年になって「自分は油症かもしれない」と気づいた女性も声を上げる。 都内の女性（６０）は２０１２年、カネミ油症を取り上げた新聞記事を偶然手に取り、がくぜんとした。自分の長年にわたる多くの症状がすべて、油症の特徴にあてはまった。「私はカネミ油症だったの？」 油症は１９６８年３月ごろから西日本の各地で多く現れてきた。症状は一様でなく、黒い吹き出物、爪の変色、手足のしびれ、全身の倦怠（けんたい）感、内臓疾患など「病気のデパート」と呼ばれるほど多岐にわたる。 被害が広く報じられた６８年１０月から約１年で、保健所に被害を届けたのは１万４千人を超え、近畿、中
2021年のトレンドスイーツ「マリトッツォ」の歴史とおいしいお店が知りたい！ | 食べログマガジン
猫井登 1960年京都生まれ。 早稲田大学法学部卒業後、大手銀行に勤務。退職後、服部栄養専門学校調理科で学び、調理免許取得。ル・コルドン・ブルー代官山校にて、菓子ディプロム取得。フランスエコール・リッツ・エスコフィエ等で製菓を学ぶ。著書に「お菓子の由来物語」（幻冬舎ルネッサンス刊）「おいしさの秘密がわかる スイーツ断面図鑑」（朝日新聞出版刊）がある。 【今これがキテる！】～マリトッツォ編～ 起源はローマ帝国時代!?「マリトッツォ」の歴史 マリトッツォの起源は、ローマ帝国時代にまで遡ることができるともいわれるが、当時はラードなど動物性油脂を使い、蜂蜜などで甘くした生地にレーズンなどのドライフルーツを加えた大型のパンだったと考えられている。 中世のいわゆるキリスト教の時代には、復活祭の前の四旬節（しじゅんせつ）の時期に食べるパンとして知られるようになる。四旬節（イタリア語でクワレジマ）とは、十
倦怠感が亜鉛で改善！医師明かす「コロナ後遺症の最新治療」 | 女性自身
「日常生活もままならないほど“コロナ後遺症”に苦しんでいるのに、病院では〈心の病いだ〉〈気の持ちようで治る〉などと言われ、死を考えるほど追い込まれている方がたくさんおられます。とくに女性は、男性に比べて約1.5倍、後遺症が出る人が多いことがわかってきました」 こう話すのは、ヒラハタクリニック（東京都渋谷区）の院長・平畑光一さん。“新型コロナ後遺症外来”を設置し、これまで400人以上の患者を診てきた。“コロナ後遺症”という言葉は聞いたことはあっても、どのようなものかを知らない人は多いだろう。平畑院長は、こう続ける。 「その症状は、動けないほどの倦怠感や、気分の落ち込み、胸痛・筋肉痛など体の痛み、頭痛、息苦しさ、食欲不振、嗅覚・味覚障害、脱毛など多岐にわたります」 ヒラハタクリニックを訪れる患者が訴える症状のなかで、特に深刻なのが“倦怠感”や“食欲不振”だと平畑院長。しかし、そうした症状を訴え
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としえ❁半寝たきりから自力脱出3児ママ٩( ᐖ )۶✨ on Twitter: "ママさん達必見必読！！ 【離乳食】の大きな落とし穴！！ 離乳させる事だけを目的とした食習慣。 あれは赤ちゃんの健康とお母さんの事、何も考えていませんよ。呆れるほどに😢 根拠を知って下さい。子は国と世界の宝。 知って守りましょう。離… https://t.co/v2hgDcNa4y"
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