ジャパニーズウイスキーの基準に対する三郎丸蒸留所の方針と提案 2021.02.19 ジャパニーズウイスキーの基準に対する三郎丸蒸留所の方針と提案(pdf版) ジャパニーズウイスキーの基準に対する三郎丸蒸留所の方針と提案 若鶴酒造(株)三郎丸蒸留所 ブレンダー&マネージャー 稲垣貴彦 2021年2月16日、日本洋酒酒造組合(以下、「組合」という)より「ウイスキーにおけるジャパニーズウイスキーの表示に関する基準」が発表されました。詳細は下記のリンクとなります。 (http://www.yoshu.or.jp/statistics_legal/legal/independence.html) 三郎丸蒸留所は本基準を遵守し、皆に愛されるウイスキー造りを継続してまいります。今回は発表を受けて、基準が決定した背景なども交え、三郎丸蒸留所として今後のウイスキー造りに関する方針と基準下でのウイスキー造りに