2023年10月15日のブックマーク (11件)

  • 「世界征服できれば」高級キノコ・ポルチーニ研究25年 試行錯誤…人工栽培に成功 大量生産へ

    「世界征服できれば」高級キノコ・ポルチーニ研究25年 試行錯誤…人工栽培に成功 大量生産へ 2023年10月14日(土) 11時00分 ポルチーニ生産に取り組む研究者・大内さん 特集は高級キノコ・ポルチーニです。独特の香りがしてイタリア料理で重宝されていますが実は日の山でも同じ種類のキノコが採れるんです。それを生かし、人工栽培・大量生産の研究も進んでいます。まだどこも確立できていない「ポルチーニ生産」に取り組む研究者を取材しました。 ■世界三大キノコの一つ「ポルチーニ」を使った新作ピザ 焼きたてのピザ。チーズとは異なる独特の香りが漂ってきました。それもそのはず。実はソースにも、具材にも「ポルチーニ」を使ったこちらの店の「新作ピザ」です。 シロッコ・林俊帆店長: 「一番は香り、うま味、その辺の部分が味わってもらえたらいいかなと。おいしいという話はべたお客さんからいただいています」 イタリ

    「世界征服できれば」高級キノコ・ポルチーニ研究25年 試行錯誤…人工栽培に成功 大量生産へ
    eggman
    eggman 2023/10/15
  • 富野由悠季仕事論 -もしくは展覧会「富野由悠季の仕事」考- - 銀河孤児亭

    スコード! 毎度おなじみ、あでのいです! えー、既にご存知の方も多いとは思いますが、不肖あでのい、先日の冬コミにて8年ぶりに同人誌を発行し、現在メロンブックス様にて委託通販の最中であります。 www.pixiv.net (通販サイトURLもキャプション中に記載してます) でまあ、お陰様で良い具合に売れてる最中ではあるんですが、ここらで一つ宣伝も兼ねて、いくつか作中の独立したコラムについてこっちに転載しとこうかなと思った次第です。 という訳で、興味ある方はちょろっと読んで頂けると良いんじゃないでしょーーか? 「概念の展示」は不可能なのだが…… この展覧会の企画について、美術館の学芸員の方々からご提案をいただいたときには、嬉しかった反面、「展示するものなどはないのだからやめたほうがいい」と何度も伝えました。 富野由悠季 ‒展覧会「富野由悠季の世界」によせて(2019) ここ数年、富野由悠季関連

    富野由悠季仕事論 -もしくは展覧会「富野由悠季の仕事」考- - 銀河孤児亭
    eggman
    eggman 2023/10/15
  • 友人が自殺した

    といっても、昔の話だ 病の友人だった また、彼は大学の先輩でもあった。 大学の卒業に六年かかり 大学院に進学したが休学したりしていた 私にskypeで話しかけてくれる数少ない友人の一人だった ある日、skypeでメッセージが来た「そろそろ限界だ」 私自身も病なので、死と見つめ合うつらさを知っているのでわかったと返事をした 「サーバの後を任せたい」といわれた。一つ返事で了解した ここで心残りなのは、彼の自殺を止めなかったことだ。 しかし、そこで止めたとして、彼は自殺を決行しただろうと思う 虫の知らせというのだろうか。そういうのもあって、あえて止めなかった いいわけだが、止めたとして彼はつらかっただろうと思う サーバのidとpassを教えてもらって、使い方もある程度理解し そのサーバ上で運営されているサイトの共同管理者とskypeで挨拶した 周りに迷惑をかけたくないと、身辺整理を始めた。

    友人が自殺した
    eggman
    eggman 2023/10/15
  • 自分の生きた証の残すためにノートに日記を書いている。

    俺は36歳の障碍者雇用で働く低賃金軽労働者だ。 当然、友達も恋人もいないので、自分が死んだ後は何も残らないだろうし、それでせいせいすると思っている。 しかし、それと同時に自分が死んだ後に何も残らないというのはなんともつまらない話だなという矛盾した感情もある。 なので、おととしのコロナ禍という歴史的出来事もあったので、2020年からノートに日記を書く事にした。今の時代は紙に個人的記録を書く事がほぼないので、後世になってから今の時代の個人的記録はかなり希少な存在になるのではと思っている。だからノートに日記を書く事は後世の歴史家にとって多少は有難い事になるのではないか。(ブログなどのデジタル媒体はいつまでサービスが続くかわからないので) ある種、自分の人生を献体として使われたらいいかなと考えている。よく死んだ後に自分の日記が見られるのが恥ずかしいとあるが、死んだら恥ずかしいと思う存在が無くなるの

    自分の生きた証の残すためにノートに日記を書いている。
    eggman
    eggman 2023/10/15
  • 追記・老いていく親の終活 財産分与又は終活のリアリズム面

    https://anond.hatelabo.jp/20230407210512 これの追記。 書いたつもりがスポッと抜けていた「財産分与」について。あと「関係を良好にできない親の場合は…」についても少々。 この俗説は因果が逆なんです→『財産が自宅ぐらいしか無いという人ほど、相続大戦争が勃発する』ブコメにあった『財産が無い人ほど相続大戦争が勃発する』というのは、よく言われてる話なんだけど、因果をちょっと勘違いしていて、半分ぐらいしか合っていない。 自宅ぐらいしか財産が無い家で揉めたら、生きてる家族の人生にそこそこ大きな影響があるような相続大戦争になることもあるが、財産がたいしてなかろうが、家族仲・兄弟仲がいい、または家族がそれなりに常識的で合理的なご家庭の場合は揉めることはない。 揉める根原因は「大した財産がないから」ではなく、家族兄弟間の仲が良くなかったり、家族兄弟の誰かがそれぞれの家

    追記・老いていく親の終活 財産分与又は終活のリアリズム面
    eggman
    eggman 2023/10/15
  • 東京国立博物館で「やまと絵」の祭典が始まった! ほほ国宝・重要文化財

    東京国立博物館で「やまと絵」の祭典が始まった! ほほ国宝・重要文化財
    eggman
    eggman 2023/10/15
  • 電気ガスいらずの炊飯器が簡単おいしかった!【家電レビュー】

    電気ガスいらずの炊飯器が簡単おいしかった!【家電レビュー】
    eggman
    eggman 2023/10/15
  • これはハマスの罠なのか? - himaginary’s diary

    今回のハマスの蛮行は世界を震撼させたが、なぜそこまでの残虐行為を行ったかを考えると、イスラエルにガザ侵攻を余儀なくさせるためではないか、という仮説が一つ考えられる。そこで「Hamas trap」でぐぐってみると、同様の仮説を立てている記事に幾つか行き当たったので、引用してみる。 まずは、USAIDに在籍していたR. David Hardenによる10/11付けNYT論説記事からの引用。 Hamas knew that the attack on Saturday would give Mr. Netanyahu little choice but to retaliate with a ground invasion, and it knows that the Israel Defense Forces’ technology and military superiority would

    これはハマスの罠なのか? - himaginary’s diary
    eggman
    eggman 2023/10/15
  • ジャニーズJrだった

    当時好きな女の子が嵐のファンで気を引きたくてジャニーズJrのオーディションに応募したら受かってしまった。グループにいれてもらったこともあったが大して目も出なかったので受験を機に辞め、今は普通の企業に勤めている。ちなみに当時好きだった女の子とは特に仲良くはなれなかった。 彼には色々と世話になったので極悪非道の変態扱いされているのを目にするたびになんとも言えない気持ちになる。いっぱぐれたら事務所の裏方に来てもいい口約束もこうなっては無理だろうなとも思う。 正直な話、所属時代に性加害を受けたとすればそれは過激なファン(男女問わず)からだった。誤解がないように言っておきたいが過激なファンとはルール無視のストーカーのことだ。他の人気ジュニアを張ってたカメラマンたちは半端者のジュニアがストーカーに半裸で追い回されてもガン無視だったくせに何を今更言ってるのだろうと思う。 ここ半年ほどSNSのDMに記者

    ジャニーズJrだった
    eggman
    eggman 2023/10/15
  • あなたも『銀河英雄伝説』がわか(らなくな)る。登場人物のなか最強、ヤン・ウェンリーとは何者だったのか。 - Something Orange

    Twitterで以下のように呟いたところ、ちょっと反響があった。 でも「「厭世的で皮肉屋で怠惰に見えるが実はすごい才能をもっており、不意ながら大活躍してしまい周囲にチヤホヤされる」キャラ」を作ってもヤン・ウェンリーにはならないんですよね。ヤンの質的魅力ってどこにあるのかというところはぼくはいまもはっきり言語化できません。 https://t.co/IBTFekZg4A — 海燕 (@kaien) 2023年10月9日 銀河英雄伝説(1) 黎明篇 創元SF文庫/田中芳樹(著者) ノーブランド品 Amazon 銀河英雄伝説〈1〉黎明篇 (徳間文庫) 作者:田中 芳樹 徳間書店 Amazon 銀河英雄伝説〈VOL.1〉黎明篇(上) (徳間デュアル文庫) 作者:田中 芳樹 徳間書店 Amazon 以下、このように続く。 ヤンの能力は「チート」ではないけれど「才能」ともちょっと違う気がする。「才

    あなたも『銀河英雄伝説』がわか(らなくな)る。登場人物のなか最強、ヤン・ウェンリーとは何者だったのか。 - Something Orange
    eggman
    eggman 2023/10/15
  • 山崎元がホンネで回答「45歳、未婚、高卒非正規雇用に求められる人生プランは?」 | トウシル 楽天証券の投資情報メディア

    ●【質問】45歳、未婚、高卒非正規雇用に求められる人生プランは? ●【回答】45歳は、今後の人生プランを考えるに当たっていいタイミングです。 45歳は、今後の人生プランを考えるに当たっていいタイミングです。多くの人にとって、大まかに60歳以降をどう生きるかという「セカンドキャリア」について考え始めるべきタイミングだからです。 因みに、回答者がセカンドキャリアについて真剣に考えたのは42歳の時でした。この時に考えて、行動を起こしたことは、その後の人生にとって大変良かったと自己評価しています。 プラン、即ち計画を考える意味は、多くの目的にとって、その達成のためには時間が必要だからです。 例えば、60歳で退職するとして、58歳になった時に次にどうするかを考えるのでは、出来ることの範囲がごく小さくなってしまう可能性が大きい。専門分野で独立してフリーランスになる、店を持つ、悪くない条件で転職する、社

    山崎元がホンネで回答「45歳、未婚、高卒非正規雇用に求められる人生プランは?」 | トウシル 楽天証券の投資情報メディア
    eggman
    eggman 2023/10/15