カキ料理を提供するオイスターバーを全国で展開する「ゼネラル・オイスター」(東京都)は、岩手県大槌町安渡に大槌産カキを使ったビールなどが味わえるレストランやカキの加工工場を建設する。 20日には現地で地鎮祭が行われ、2017年春の開業を目指す。 同社の吉田●則社長(49)は盛岡市出身。東日本大震災前から大槌町のカキ養殖業者と取引があったことなどから、同町での立地を決め、13年に町と工場の立地協定を締結した。(●は王偏に「秀」) 震災後、同社は大槌産カキを使った発泡酒を製造し、13年から全国34店で提供してきた。安渡地区に新たに建設されるレストランでは、併設する醸造所で作られた大槌産カキのビールが飲めるほか、全国各地のカキや三陸の海産物を使った料理も楽しむことができる。 同社では、加工工場とレストランで約65人の地元雇用を見込む。総事業費約13億円のうち、約8億円が国の復興交付金でまかなわれる
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