■来館者減少、施設老朽化で決断 銚子市犬吠埼の水族館「犬吠埼マリンパーク」は２９日、来館者の減少や施設の老朽化を理由に今月３１日で閉館すると発表した。前身の銚子市水族館（昭和２９年７月開館）から６３年半。観光客や地域の子供たちに親しまれた人気スポットの突然の幕引きに、驚きと惜しむ声が相次いだ。 水族館の運営会社「犬吠埼マリンパーク」の平林良吉会長によると、東日本大震災後の風評被害などで平成２３年以降は来館者数が激減。ピーク時は年間３０万人を数えたこともあったが、現在は４万〜５万人にまで落ち込んだという。 こうした中、建物の耐震化工事や老朽化した設備を更新するための資金繰りのめどが立たず、今月３１日での閉館を決めた。同社の平林弘充社長は「ボイラーなどは限界に来ている。万が一の事故でお客さまを危険な目に遭わせることはできない」と決断の理由を明かした。 銚子市などによると、現在の水族館施設は昭和

お気に入り 検索 MENU ニュース 記事が見つかりませんでした。アドレスが間違っているか、公開期間が終了した可能性があります。 ニュース速報 08:46車にはねられ男性死亡、秋田市 秋田の天気 4/6（土）4/7（日） 11 ℃11 ℃ －5 ℃ 7(日) 8(月) 9(火) 10(水) 11(木) 12(金) 詳しい天気予報はこちら アクセスランキング（ニュース） 1時間 24時間 1週間 1 車にはねられ、男性死亡　秋田市将軍野東 2 「０１８」と「令和」、素敵な偶然　秋田の市外局番、話題に 3 １０連休、保育所どう対応？　秋田市、３０日～２日の開所増 4 県内小中学校、希望を胸に入学式　学校生活のスタート切る 5 男性内科医を懲戒処分　上小阿仁村・診療所処方箋問題 6 大森山にパンダ、再び誘致へ　秋田市長「諦めていない」 7 県議選「盛り上がり欠く」　あす投開票、関心の低さ懸念 8

東京商工リサーチ発表　負債総額は１億８０００万円 東京商工リサーチは３０日、戦国時代末期創業の「シマヤ釣具店」（甲府市）が破産手続きに入ったと発表した。負債総額は約１億８０００万円。 雑貨、両替商として創業し、甲府城の外堀に放流していた魚を釣る人向けに雑貨などを販売。明治期には釣り具販売に特化した。県内では大手に位置づけられ、バス釣りブ…

うなぎといえば、なんでしょう。 ファストフードとして数百円で食べられるものから、数千円するお高いものまで価格帯はいろいろですが、その種類といったらやっぱり、蒲焼かうな重、またはうな丼ぐらいしか思い当たりません。 今回紹介するのは、そんなうなぎ料理界にあって異端ともいえるお店「カメレオン キッチン」。蒲焼やうな重だけではない、”うなぎの可能性”を感じられるはず。 メニューの開発はイチからじっくりと JR環状線「福島」駅から徒歩6分、JR東西線「新福島」駅から徒歩4分に位置する「カメレオン キッチン」。道を挟んで向かい側にはABCテレビがあります。わかりやすいですね。 うなぎ料理専門店らしからぬ、リラックスムード漂う店内。 奥にはゆっくりくつろげるソファ席があります。 さらにその奥には、緑の陽光が降り注ぐ、こたつなどが用意されたテラススペースが。きっと夜にはムーディーになるんだろうなぁ。 うな

トラヤカフェ・あんスタンドに、「抹茶×あんこ」の美味しさ詰まった新メニューが登場! 2019.04.05

トラヤカフェ・あんスタンドに、「抹茶×あんこ」の美味しさ詰まった新メニューが登場! 2019.04.05

トラヤカフェ・あんスタンドに、「抹茶×あんこ」の美味しさ詰まった新メニューが登場! 2019.04.05

トラヤカフェ・あんスタンドに、「抹茶×あんこ」の美味しさ詰まった新メニューが登場! 2019.04.05

トラヤカフェ・あんスタンドに、「抹茶×あんこ」の美味しさ詰まった新メニューが登場! 2019.04.05

山陰労災病院（鳥取県米子市）第三循環器科部長の水田栄之助氏は、味覚感度・嗜好と生活習慣病および循環器病との関連について研究を行った。その結果、五大基本味の1つ「うま味」の感度が低下すると肥満になりやすいことが分かり、生活習慣病や心臓病などの対策として「うま味」を活用できる可能性があると第21回日本病態栄養学会（1月12～14日）で報告した。（関連記事：「昆布だしの「うま味」でドライマウス改善」「読み解くためのキーワード：うま味」）

アップルウォッチは、最近のアップグレードによって心拍数測定機能がさらに強化された。そのためか、先日行われたNFL（全米プロフットボール）のバイキングス対セインツ戦を観戦していたユーザーの一部は、アップルウォッチから心拍数の異常検知を知らせるメッセージを受信したという。 ニュースサイト「BGR」によると、試合は追いつき追い越されの接戦となり、好プレーが続出したという。クライマックスはゲーム終了数秒前に訪れ、バイキングスのステフォン・ディッグスが奇跡的な逆転タッチダウンを奪うと、ファンの興奮は最高潮に達した。バイキングスが29対24で勝利した瞬間、ファンの一部は、アップルウォッチから心拍数の異常通知を受け取ったという。 アップルウォッチのソフトウェアは賢く、ユーザーが屋外で速く動いている際に心拍数が上がると、ユーザーがランニングをしていると推測する。同様に、ワークアウトアプリが起動している間は

良きリーダーであることが難しいのは周知の事実だ。リーダーを目指す人は、全ての可能性が定まるまで起業を見送り、結局事業を立ち上げられないことが多い。一方で、起業の道が簡単だと思うのは、世間知らずというものだ。 最も賢い戦略は、考えられる障壁に備えておくこと。だが、エリック・プラテンバーグの人生を見れば、障壁をあらかじめ特定するのは至難の技だと分かる。 米国でコンブチャ（日本では「紅茶キノコ」と呼ばれる発酵飲料。昆布茶とは異なる）が主流になる30年前から自前のコンブチャを作る母親を見ていたエリックは、その健康効果を気に入り自分も長年この飲み物を作っていた。しかし、これをビジネスチャンスととらえることなく、自己開発企業の最高経営責任者（CEO）・講演者としての仕事を楽しんでいた。 20年後の2009年、有機健康食品事業を立ち上げたいと考えた妻のミシェルと友人のジェイミー・ダネクが、コンブチャ・マ

東京から358km南に位置する絶海の孤島・青ヶ島。 島民およそ170名。面積、約6㎢の小さな島だ。 世界的にも珍しい二重カルデラを有しており、海外で発表された「死ぬ前に見たい世界の絶景13選」に日本から唯一選ばれた。 ただし、たどり着くのが難しい。アクセス難易度S級だ。 島への直行便はない。八丈島を経て、ヘリか船でアクセスするのだがヘリは1日1便で9席だけ。島民の足としてヘビーユーズされているのでなかなか予約が取れない。 ▲青ヶ島の港はまるで要塞。コンクリートで固めている 船は週4～5便あるのだが、就航率が低い。通年で50％ほど、海が荒れる冬場はさらに低い。 それもそのはず。断崖絶壁に囲まれた島で、港には防波堤がない。すこしでも波が高ければ着岸できないのだ。 宿の人から「1週間船が出ないこともザラ」だと聞いた。 いつ行けていつ帰れるのかまるで読めない、それが青ヶ島。 堅気の商売人には上陸が

神戸市立須磨海浜水族園（神戸市須磨区）で2月25日、小学1年生以上を対象にした『あなたも今日からサメ博士！サメの歯探し教室』が行われる。 同園では、生きものや自然、環境問題などについて学ぶための様々なプログラムを提供している。今回は大水槽の底から、トビエイが噛み砕いたアサリの殻の破片と混ざったサメの歯を探すという。見つかった歯はひとり1個持って帰ることができる。また、サメの歯に隠された秘密や、サメの種類、生態についても紹介。担当者は「サメの歯が一生のうちに何度も生え変わることはご存じでしょうか？サメについてより深く知ることができる内容となっています」と参加を呼び掛けている。定員は20人で、公式ホームページの専用応募フォームまたは往復はがきにて申し込みを受け付けている。

2018年1月29日 10時50分 ざっくり言うと オーストラリアの東海岸でウニが大量発生と、26日に台湾メディアが報じた ウニは保護政策で捕獲制限され、天敵が減って増えたとオーストラリア当局 中国ネットは「食べつくしてきれいにしてあげよう」と盛り上がっている 2018年1月26日、台湾・聯合新聞網によると、オーストラリアの東海岸でウニが大量発生し、海底写真を見た中国のネット利用者らは「特別に『ウニ査証（ビザ）』を出してくれれば、全部食べつくしてきれいにしてあげよう」と盛り上がっている。参考消息網が伝えた。 オーストラリアの東海岸で、ムラサキウニが大量に発生した。海底の海藻を食べつくし、周辺は月面のような荒涼とした光景が広がるようになったという。オーストラリア当局はウニの保護政策をとっており、漁業者も捕獲は制限されている。当局の環境保護部門は「ウニの大量発生は問題にはなっていない。天敵が減

八十二銀行（長野県長野市）をはじめとする地銀５行などは29日、日本から香港への食品輸出促進を狙いにした商談会を香港で開いた。５行が本拠を置く長野、山形、埼玉、沖縄、宮崎などの食品関連企業18社が出展し、農水産物や加工食品、酒類などを香港のバイヤーに売り込んだ。 会場では出展企業がサンプルを並べて商品の特徴を説明した。加工食品製造のみどりサービス（山形県酒田市）は、同県名産の庄内柿を材料に使用した柿酢をアピールした。オルニチンなどのアミノ酸を含んでいるといい、同社食品部の高橋基義部長は「香港では住民の健康意識が高まっている。商談会を活用して商品の特長を説明し、販売増につなげたい」と意気込んだ。 宮城県産カキを販売する和がき（宮城県東松島市）は実際にカキを提供してアピール。同社のカキは身太りが良く、甘みが強いのが特長といい、阿部年巳代表取締役は「食品卸業者のパートナーを見つけ、販売先を広げてい

浮島現象で宙に浮いて見える岩井崎（右）とクレーン船＝２９日午前９時４０分ごろ、宮城県気仙沼市小々汐地区から撮影 厳しい冷え込みで、遠くにある岬や船が海面から浮いて見える「浮島現象」が２９日、宮城県気仙沼市の気仙沼湾で確認された。 湾の南端にある景勝地の岩井崎が、建設が進められている防潮堤とともに海面にふわりと浮かんだ。沖を進むクレーン船がまるで宇宙船のようだ。 蜃気楼（しんきろう）の一種である浮島現象は、海面付近の暖かい空気と上空の冷気の温度差によって光が大きく屈折して起きる。気仙沼の２９日朝の最低気温は氷点下２．２度。日中も０．９度までしか上がらなかった。 気仙沼湾で写真を撮り続けている市内の中田俊夫さん（６８）は「気温が低い日が続いた上に今朝は風も弱く、条件がそろったのではないか」と話した。

気仙沼市の郷土料理「あざら」の味を競う催しが２８日、同市田中前の商業施設「さかなの駅」であり、１１人がそれぞれ味にこだわった自慢のあざらを出品した。 あざらは白菜の古漬けとメヌケなどの魚に酒かすを加えて煮込んだ伝統の家庭料理。酸味の出てきた古漬けを食べきれるように考案されたという。 さかなの駅協同組合が地域の魚食文化を継… この記事は有料記事です。 残り100文字（全文262文字）

八戸産の旬の魚介類を味わう「八戸ブイヤベースフェスタ２０１８」が２月１日から３月末まで開催される。参加するのは八戸、三沢両市のレストランやホテルなど１６店舗。今年で７回目を迎え、冬のイベントとしてすっかり定着した。各店のシェフたちは、新郷土料理を発信しようと意気込んでいる。 主催は水産関係者らで作る「八戸ハマリレーションプロジェクト」。２８日、八戸市内で概要説明会が開かれた。シェフたちは、馬…

■コラーゲン活用、疲労回復に効果 焼津市の水産加工会社「ダイトー水産」（斎藤啓治郎社長）がマグロの皮から取れるコラーゲンを使った栄養ゼリー飲料を発売した。２４時間休みなく泳ぎ続けるマグロから抽出されるコラーゲンには傷ついた筋肉を修復するなどの疲労回復効果があるといい、同じ焼津・志太地域にあるＪリーグクラブ「藤枝ＭＹＦＣ」（Ｊ３）の選手へのアンケートを通じて改良を重ね、「アスリートにも納得の商品に仕上がった」（斎藤社長）という。（島田清） ◇ 商品はスパウト（飲み口）付きパウチ容器で吸って飲むタイプのゼリー飲料で、その名も「オレは摂取す」。運動選手はもちろんのこと、２４時間仕事や家族のために働き続ける世のお父さんに広く飲んでもらおうと「経営者のためのハードボイルドゼリー飲料」というキャッチコピーを付けた。 斎藤社長の先祖は約５００年前の応仁の乱の時代から現在の松崎町を拠点に漁業を行い、平成元

第１回宮古・下閉伊冬の産直＆真鱈（まだら）まつり（同実行委主催）は２８日、宮古市臨港通の市魚市場で開かれ、国内有数の水揚げ量を誇る「タラのまち・宮古」を発信した。 宮古地域の産直や農業関係者、漁業関係者ら約５０店が出店。農産物のほか、タラを使った汁物やコロッケ、カツカレー、マフィンなど工夫を凝らした料理がずらりと並び、大勢の家族連れらでにぎわった。同市の浄土ケ浜レストハウスは、タラの切り身を特製の衣で揚げた「たら天」約２４０パック、宮古漁協女性部はつみれ汁２５０食をそれぞれ完売し、人気を集めた。 ウエカツ水産代表取締役で「魚の伝道師」の上田勝彦さん（横浜市）はトークショーと解体・料理ショーに出演。「タラを刺し身で食べる文化はなかなかない。（広い宮古市で）魚と野菜をうまく組み合わせて料理を発信したら面白い」と地域の食の魅力を指摘した。

和歌山・那智勝浦町の「勝浦漁協地方卸売市場」（東牟婁郡那智勝浦町）で1月27日、「まぐろ祭り」が開催された。 長蛇の列ができたマグロのつみれ汁 勝浦漁港は、はえ縄漁法での生マグロ水揚げ高で日本一。同祭は、生マグロの産地としての知名度向上を狙い、漁協や魚商、商工会、県鰹鮪漁業協同組合等が協力して始まった。今年で24回目を迎え、例年全国から約1万2000人の観光客が訪れる。 当日は「生マグロの一頭造り（マグロの解体）」や地元特産品・マグロブロックなどが当たるマグロ重量当てクイズ、藤紀流踊り披露、餅まきが行われた。そのほか、限定2000杯のマグロのつみれが入った「まぐろ汁」や一頭造りされたマグロの刺身、中落ちなどが無料で振る舞われ、来場者が列を作り漁港内はにぎわった。マグロの切り身が半額になるじゃんけんゲームが始まると、子どもから大人まで真剣にゲームに取り組み、大きな歓声が上がった。 那智勝浦観

真珠関連事業を展開するタマ（東京都品川区）は、東京海洋大学（同港区）の延東真教授と共同で、陸上養殖真珠の開発に乗り出した。同教授が開発した水の交換を不要とするシステムを活用。海水が近くにないような場所でも真珠を養殖できる環境を提供する。プラントメーカーなどと連携しながら２０２０年までに事業化を目指す。 水槽で魚介類を飼うとアンモニアが蓄積する。放置しておくと魚が弱ってしまうため、水の交換による対策が必要となってくる。しかし、漁業権などが絡んでいるため海水を容易に取水できず、陸上での魚介類の養殖は困難なのが現状だ。 延東教授が開発した装置は、植物繊維などの主成分であるセルロースを活用しアンモニア対策を講じる。海水が循環し続けるのに加え、フジツボなどの生物が発生しないので、メンテナンスの負担が少なくて済み、初期コストも抑制できる。 タマの森永のり子社長は、宝飾品大手のミキモトなどに勤務した後、

水揚げされたノリ（原藻）の競り。加工業者が数トン単位で買い付けていた写真を見る加工業者が乾燥のりに仕上げて出荷する写真を見る 釜山市南西部の沙下（サハ）・江西（カンソ）両区の沖合には、同市唯一のノリ養殖場がある。国内生産量の４～５％しかないが、「洛東（ナクトン）のり」と呼ばれるのり製品の産地として知られている。 釜山のノリ（原藻）は柔らかくて厚いという特徴があり、韓国で最も養殖が盛んな全羅南道産などに混ぜれば、原藻を隙間なくくっつける役割を果たし、均一な乾燥のりに仕上がる。日本などに輸出される板のりにも、釜山産が含まれていることもあるそうだ。ただ、養殖場の周辺は大型輸送船が頻繁に行き来し、生産できる海域は厳しく制限されているという。 韓国では、原藻を購入した別の加工業者が乾燥や味付けを行う分業化が進む。江西区の港では冬の間、原藻の競りも行われている。 ＝2018/01/29付 西日本新聞朝

いよいよウナギが“高嶺の花”になってしまうかもしれない。 ニホンウナギの稚魚が深刻な不漁に陥っている。例年、11月ごろから始まるウナギの養殖だが、2018年度（17年11月以降）最初の2カ月間で国内の養殖池に入れられたのは、わずか0.2トン。1年前の同時期の5.9トン、2年前の2.9トンと比べても非常に少ない。「こんなに取れないのは初めてじゃないか」（日本鰻輸入組合の森山喬司理事長）。 不漁原因の特定は難しい 稚魚の取引価格にも影響が出始めた。森山理事長は「輸入物を国内に卸す価格は、1月22日時点で1キログラム当たり390万円になった」と明かす。これは記録的不漁だった2013年度の平均価格248万円を大きく上回る。 ウナギは生態がほとんど解明されておらず、完全養殖による量産方法が確立されていない。そのため、川から稚魚を捕獲して成魚に育てるしかない。日本で生産される品種のほとんどがニホンウナ

県は２９日、ウナギの稚魚シラスウナギの県内漁獲量を発表した。昨年１２月１０日の漁期開始から今月２３日までの４５日間の漁獲量は、前年度同期間比１５・８％の３０・６キロにとどまった。比較できる２０１２年度以降では、同年度の２１・４キロに次いで少ない。 今年度の当初１５日間（１２月１０～２４日）の漁獲量は、前年度の同期間比１・２％の０・５キロで、深刻な不漁となっている。原因は不明で、県水産振興課は「依然として悪いが、当初に比べるとわずかながら捕れている。今後の漁獲は予測できない」としている。 今年度の漁期は３月１０日まで。

〈うなぎ、北の海の／人魚、バルト海を離れ／われらの海へやってくる／われらの河口へ、河から川へ／深みを遡（さかのぼ）り…〉。イタリアの大詩人、エウジェーニオ・モンターレ（１８９６～１９８１年）の傑作詩「うなぎ」の一節である◆こんな詩があるぐらいに、イタリアではウナギを古代ローマの時代から食していた。

ニホンウナギの稚魚「シラスウナギ」が、ほとんどとれない状況になっている。原因は不明だが、そもそもニホンウナギは絶滅が懸念されている。来夏以降、国内のウナギ不足が深刻化する恐れがある。 宮崎市の大淀川河口。日没後間もなく、シラスウナギ漁が始まる。数十隻の小舟が行き交い、川岸では約１０メートルおきに網と明かりを手にした人が並ぶ。 漁歴４０年のベテランという男性（８１）は「今季は６時間待って１匹の日もある。こんなことは初めて。ライトの発電費のほうが高くついて休む人も多い」と嘆く。昨季は悪くても２～３時間で２０～３０匹はとれたという。この日は３時間粘って８匹。「これでも今季の最高記録。一体どうなっているのか」とこぼした。 漁期は１２月から４月で、黒潮に乗ってやってくる。宮崎県によると、今季最初の１カ月間の漁獲量は１・９キロで前年同期の１・５％。年が明けて多少上がってきているが、過去最低のペースとい