5年ぶりとなる高知県土佐清水市の宗田節入札会が14日、土佐清水市浦尻の旧清水中学校で開かれた。「宗田節まつり」も初開催され、節メニューの販売でにぎわったほか、市内の節商品の共通ロゴマークが発表されるなど消費者に宗田節をPRした。...
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韓国版トレッキングコース「オルレ」として県が整備し、10月7日に開設を予定する宮城県気仙沼市唐桑町の唐桑コース(約11キロ)を17日、韓国・済州(チェジュ)島の認定機関「済州オルレ」の安殷周(アンウンジュ)常任理事ら幹部4人が訪れた。状況を最終確認した安常任理事は「歩く価値のあるコースだ」と改めて評価した。 一行は県、気仙沼市、唐桑町観光協会のメンバーら約30人とともに、午前9時に唐桑半島ビジターセンターを出発。リアス海岸の眺めが美しい御崎岬、東日本大震災の津波で打ち上げられた津波石、景勝地「巨釜半造」などを約6時間かけて見て回った。 安常任理事は「景観が良く、漁村ならではの温かみある光景で韓国の人たちは喜ぶだろう。口コミで広がり、利用者が増える可能性はある」と述べた。 唐桑コースは昨年11月、九州広域に続き日本で2例目となる済州オルレの認定を受けた。町観光協会の三上忠文会長は「国内外から
我々が使うインターネットは、目には見えないもう一つの「ネットワーク」でできている……。今回はそんな話をします。「コンテンツ・デリバリー・ネットワーク」、通称「CDN」という単語を聞いたことはないでしょうか。現在のインターネットは、このCDNなしには成立しません。4Kでの超高画質映像配信も、ゲームの配信も、大規模ショッピングサイトも、そして違法コピーサイトですら、CDNと大きく関わっています。そして、セキュリティー対策にも必要なものになっています。普段の生活からは見えない、しかし現代のインターネットを構成する極めて重要な要素であるCDN。少し難しい話もありますが、かいつまんで説明していきます。(ライター・西田宗千佳) 世界最大の映像配信を支える仕組みとは 今や映像の世界はネット配信を中心に回っています。4Kテレビも、放送よりも先にネット配信を見るために普及しているという部分があります。 現在
兵庫県漁業協同組合連合会(明石市)は今年1月、姫路市の妻鹿漁港に「のり加工センター」を開設した。最新の加工設備を導入したほか、外部からの異物混入防止や衛生管理を徹底。安心、安全をキーワードに、輸出量の拡大を図るなど、生産量全国2位を誇る兵庫県のノリのブランド力のさらなる向上を目指す。(山路 進) 県産のノリは毎年11月~翌5月、神戸市兵庫区から淡路島、赤穂市までの沖合で28漁協の226業者が生産する。昨シーズンの生産量は約14億4千万枚(1枚は縦19センチ、横21センチ)と佐賀県に次ぎ全国2位、生産金額は約167億8千万円と同3位。しっかりとした質感で、すし店やコンビニを中心に出荷される。 県漁連は、2014年1月にノリ製造販売「東海屋」を子会社化し、大阪市内にあった同社の加工施設を使って、焼きのりや味付けのりなどの販売を始めた。同3月からノルウェーへの輸出を開始し、昨年6月にはスペインに
2018年04月17日 18:50 更新 本州有数の水揚げを誇るサケのまち、岩手県宮古市で17日、子どもたちがサケの稚魚を放流しました。サケが再び戻ってくるように、「壮行会」と名づけられた恒例行事です。 「元気で帰って来てね」 子どもたちが川に放したのは、宮古市の津軽石川で生まれた、サケの稚魚およそ5万匹です。去年12月に卵からかえり、体長6センチほどに成長しました。壮行会はふるさと宮古と、サケのつながりを知ってもらおうと、毎年この時期に行われていて今年で37回目です。17日は絶好の青空に恵まれ、参加した市内の保育園から中学校まで、およそ220人の子どもたちは、バケツに入ったサケの稚魚を、何度も川に放していました。宮古のサケは地域の暮らしを支える大切な宝です。このところ不漁が続いており、参加者たちは改めて稚魚の多くが川に戻り、豊漁となることを祈っていました。
■産官学一体で取り組んだ未産卵カキの開発。1年で大きく育てるメドも立った。 東日本大震災で大きな打撃を受けた宮城県のカキ産業の起爆剤に――。生育1年以内の、甘みの強い未産卵カキを殻付きの「あまころ牡蠣(かき)」として商品化する県の試みは、2013年秋から同県南三陸町の志津川湾で始まった。 参加…
人気のサラダチキンの魚版「サラダフィッシュ」が続々登場している。サーモンやマグロなどの骨を除いて味付けしたもので、手軽に食べられると注目が集まっている。フル稼働の工場を取材した。 すでにブームのサラダチキン。ではこっちは…。見た目もサラダチキンにそっくりだが、これは魚。第2のサラダチキンの座を狙って今、サラダフィッシュが各社から登場。サラダはもちろん、たっぷりの野菜と一緒に挟んでサンドイッチにした。マグロとカツオのサラダフィッシュはなまり節の状態の魚に味付けしたもの。洋食にも合うため使いやすく、この春に発売されたばかりだが、スーパーからひっぱりだこだという。この日は、千葉県銚子市のサラダサーモンの工場へ。使うのは国産のサーモン。スモークの後、さらに熟成をして数時間後…。香ばしいスモークの良い香りが漂っていて、サケのつややかな照りがある。去年夏に発売すると、サラダブームや低糖質志向の人から支
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