原材料名 油揚げめん（小麦粉(国内製造)、植物油脂、ラード、食塩、しょうゆ、糖類、たん白加水分解物、香辛料、ポークエキスパウダー、魚介エキスパウダー、酵母エキスパウダー、ビーフパウダー）、添付調味料（食塩、たん白加水分解物、ポテトスターチ、糖類、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、香辛料、ビーフパウダー、粉末しょうゆ、ごま油）、かやく（かまぼこ、たまご、味付け鶏ひき肉、えび、ねぎ、香辛料）/調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、グァーガム）、かんすい、酸化防止剤（ビタミンE、ローズマリー抽出物）、甘味料（カンゾウ）、乳化剤、カロチノイド色素、重曹、リン酸塩（Na）、カラメル色素、ビタミンB₂、ベニコウジ色素、酸味料、（一部に小麦・えび・卵・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）

ライフ 2020.06.26 16:00 　女性セブン ペヤング、男梅、創味シャンタン　人気商品とコラボふりかけ 『男梅ふりかけ』 外出自粛で自炊が増えたことにより、売り上げもアップしたという「ふりかけ」。「ゆかり」でおなじみの「三島食品」のふりかけの売り上げは前年比で3月が120.9%、4月は111.1%、「のりたま」などが人気の「丸美屋食品」は、3～4月が前年比105％になったそうだ。 梅干しや明太子など、もともと“ご飯のお供”として認知されていたものから、焼きそばやチャーハンなどの主役系まで、バラエティー豊かなふりかけが勢ぞろい。特に最近は、コラボものも増えている。ふりかけに、コラボものや個性派が増えた理由の1つに、「その手軽さが挙げられる」と国際ふりかけ協議会（＊）代表理事の松江慎太郎さんは言う。 「ふりかけは単価が安く、200円前後で購入できるものが多いため、買ってみてもいいかな

まひ性貝毒により先月から出荷の自主規制が続いていた県北部の４海域のホヤについて、２５日の検査で３週連続で国の基準値を下回ったことから県漁協は出荷の自主規制を解除した。解除されたのは唐桑半島東部、気仙沼湾、小泉・伊里前湾、志津川湾の４海域。

【留萌】新星マリン漁協留萌地区なまこ部会は２５日、留萌の沖合３海域で７月１日から始まるナマコ漁に向け、試験操業を行った。海底に網を下ろして引く「けた引き船」５隻がナマコを水揚げし、港で一つ一つ重さを量った。 操業海域は礼受（れうけ）、瀬越（せごし）、三泊（さんどまり）の沖合１・５～２キロで、水深１５～３０メートルの海底のナマコが対象。同部会の漁獲サイズは１個あたり１１０グラム以上が基準で、それ以下は放流する。

駿河湾産サクラエビを看板メニューに掲げる大井川港漁協直営食堂「さくら」（焼津市飯淵）は２５日、新型コロナウイルス感染防止のため見合わせていた営業を再開した。開店を待ちわびた多くの市民らが訪れ、新鮮な海の幸に舌鼓を打った。 サクラエビの春漁に合わせ、当初は４月２日に開店する予定だったが、県外からの客が多いこともあり、市の休業要請が解除された５月以降も営業を見合わせていた。都道府県をまたぐ移動の自粛要請が１９日に解除されたことを受け、再開を決めた。 店の外に、営業を知らせるたくさんの大漁旗が掲げられた。感染防止のため席を３割ほど減らした店内で、大井川港で水揚げされたサクラエビのかき揚げや朝どれの生シラスを乗せた丼を提供した。 今年のサクラエビの春漁は記録的な不漁だったが、仲買人の協力で、秋漁が始まる１０月ごろまでの在庫は確保できる見込みという。年末まで営業する予定。営業日時は木―日曜の午前１０

Tweet イカの街「呼子」でケンサキイカ大不漁 玄界灘に突き出す東松浦半島の先端に位置する、佐賀県唐津市呼子町。北部九州屈指の観光地であるここ呼子町は、日本三大朝市の一つにも数えられる呼子朝市と、鮮度抜群のイカ料理で全国的にも知られています。 外洋から内湾まで様々な環境に囲まれている呼子では様々なイカが水揚げされていますが、代表的なものは当地で「ヤリイカ」と呼ばれることもあるケンサキイカ。皿の模様が完全に透視できるほどに透き通った活造りが名物で、口にするとつい唸ってしまうほどの甘みを感じます。 そんな呼子のケンサキイカですが、ここ数年はひどい不漁に悩んでいます。水産研究・教育機構西海区水産研究所の発表によると、佐賀県の2018年のケンサキイカ漁獲量は30年前の約5分の1となる305tにとどまっています。2019年はこれをさらに下回る見通しとなっており、2020年も4、5月の状況を見る限り

大手牛丼チェーン「松屋」を運営する松屋フーズホールディングス（HD）は6月25日、「鰻バーガー」（税込6000円）を7月4日から松屋フードコート楽天市場店と牛めし松屋PayPayモール店で限定販売すると発表した。 鰻バーガーは、松屋フーズHD、食品総合プロデュースのGastroduce Japan（福岡市）、高級寿司店の照寿司（福岡県北九州市）が共同開発した商品で、かば焼きのタレを染み込ませた酢飯とのりをうなぎで包み込んでいる。重量は340グラムあり、8切れ入っている。平均客単価が3万円を超える照寿司の「うなぎバーガー」をインターネットで発売する。 コロナ禍で来店客が減少し、飲食業界全体が苦しんでいる。そこで、松屋フーズHDは、成長を続けるイーコマース市場において、飲食店同士がタッグを組んでコラボレーション商品を販売する取り組みを開始する。その第1弾として鰻バーガーを発売することにした。

北方領土・歯舞群島の貝殻島周辺でロシアとの民間協定に基づき日本の漁船が行っているコンブ漁の最中、誤って海に転落した漁師がロシア国境警備に救助されていたことが、２６日分かった。漁師にけがはなく、その場で漁船に引き渡された。