■「違法・無報告・無規制（IUU）」漁業」が増加「昨年1年間で少なくとも800隻を超える中国漁船が北朝鮮の領海内でスルメイカ漁などを行っていた」―。こんな調査結果を、人工衛星データなどを使って世界の漁船の動きを追跡する民間団体「グローバル・フィッシング・ウオッチ（GFW）」と漁業にまつわる犯罪行為を追求する非政府組織（NGO）の「アウトロー・オーシャン・プロジェクト（OOP、本部・米国）」がまとめた。（共同通信編集委員／オルタナ論説委員・井田徹治） 北朝鮮領海内での外国漁船の操業は、漁業権を持つ北朝鮮の外貨収入源になるとして、2017年、核実験に対する国連の制裁措置で禁じられており、これに違反する可能性が高い。 スルメイカは日本や韓国にとっても極めて重要な漁業資源だが、過去5年ほどの間に漁獲量が急減し、2019年の日本の漁獲量は約4.2万トンと過去最低レベルに落ち込むなど減少が深刻。GFW

米国のIT大手グーグルの協力下にある米の民間非営利団体（NPO）のグローバル・フィッシング・ウオッチ（GFW）や日本の水産研究・教育機構など8つの研究機関は米国時間7月22日、中国漁船が北朝鮮水域で大量のスルメイカを違法漁獲をしていると示す論文を公表した。北朝鮮への国連安保理の制裁を無視した中国船の違法漁獲について、2017～18年の推定水揚げ16万トンは同期間の日韓の合計水揚量に匹敵し、470億円に上る漁獲額だと試算。この漁獲がスルメイカ資源に脅威であると結論付けた。 同日に科学雑誌「サイエンス・アドバンシス」に載った論文「北朝鮮海域における見えない漁船を白日の下に」の編集には、水産研究・教育機構やGFWの他、豪州や韓国などの8研究機関が協力。人工衛星からの船の光学画像・集魚灯画像・レーダーなどの情報と船舶自動識別装置（AIS）の情報を組み合わせ、違法漁船の動きをあぶり出した。 論文の分

日本海で操業していた石川県漁協所属の中型イカ釣り船１隻の水揚げ作業が３日、能登町小木港で行われ、スルメイカ約１００トンが船から運び出された。県漁協小木支所によると、魚体は大きめで、この時期の水揚げ量としては過去最低の漁獲だった昨年の倍近くあったという。 水揚げしたのは第６８日章丸で、６月８日に出港し、舳倉（へぐら）島沖や北海道沖、大和（やまと）堆（たい）周辺などで操業していた。一時帰港は今季初めて。港では船内で冷凍した「船凍（せんとう）イカ」を詰めたケースが次々と集荷場に運ばれた。

東大西洋でクロマグロ漁を行う宮城県気仙沼市の漁業会社臼福本店が、資源管理に配慮した持続可能な水産物の認証「海のエコラベル」を取得する見通しとなった。関係者が1日、明らかにした。国際組織「海洋管理協議会（MSC）」による認証で、絶滅の恐れが高いとされるクロマグロ漁での取得は世界で初めて。 MSCは、同社の取り組みが国際的な規制に従い、漁獲後の流通管理を徹底しているなどとして、認証基準に適合すると評価。東大西洋のクロマグロは資源管理が進み、増加傾向にあることも加味して判断した。

「庶民の海産物」の代表格と言えるイカ。中でも、スルメイカは煮てよし、焼いてよし、刺し身や干物にもよしと、日本の食卓に欠かせない存在であるが、その漁獲量はここ数年激減しており、昨年のスルメイカ漁獲量は4.2万トンと史上最悪の不漁となった。「スルメイカ危機」の要因の一つとして疑われてきたのが、中国漁船の違法な操業だ。こうした中、違法漁業を監視する民間団体「グローバル・フィッシング・ウオッチ（ＧＦＷ）」と米国の非政府組織「アウトロー・オーシャン・プロジェクト（ＯＯＰ）」は、AI（人工知能）や衛星データを活用、北朝鮮領海内で中国漁船による大規模なスルメイカ漁が対北制裁に違反して行われていることを突きとめた。ＧＦＷの科学者、パク・ジェヨン氏によれば、北朝鮮領海内での違法操業が、スルメイカ全体の資源量を激減させているのだという。 ◯漁獲量がかつての６分の１に　このままではスルメイカが食卓から消える―そ

青森県風間浦村の蛇浦漁協が試験的に取り組んできたキタムラサキウニのかご養殖が最終年となる3年目を迎え、23日、同村蛇浦地区で初めて試験販売を行った。同漁協青年部の木下清部長は「ウニの実入りは天然に少し劣るが、味は天然を超えていると思う」と、手応えを語った。 風間浦沖では1990年代初頭から、ウニの食害などでコンブが減少する「磯焼け」が確認され、村では2013年度からウニを間引いて海藻の資源管理に取り組んできた。間引いたウニは餌不足の影響からか実入りが思わしくなかったという。そのためウニかご養殖は、海に設置したかごの中で、ウニにコンブを与えて実入りを改善する目的で行われた。 ウニかご養殖の試験は国の山村活性化支援交付金を活用し、18年度から始めた。かごは手作りで直径60センチの円柱型。長さは1メートルと1.5メートル、2メートルの3種類を試した。 青年部によると、1年目は11～3月に行い、乾

兵庫県淡路市で初夏から始めるシラス漁がピークを迎え、港の近くでは天日干しされたちりめんの出荷が最盛期を迎えています。 カタクチイワシなどの稚魚であるシラスは初夏から年末にかけ淡路島沖で水揚げされ、天日干しされたちりめんは地元の食卓に上る代表的な海産物として親しまれています。 地元の水産加工業者ではシラスを釜ゆでにした後、魚同士が重ならないようにせいろと呼ばれている平らな容器に均一に広げ夏の太陽の下で乾燥させていました。 多い時には4000枚が並べられるせいろのシラスをうまく乾かすには強い日差しのほか乾いた風が必要で、良い条件がそろえばおよそ1時間ほどで出荷できる状態になるということです。 ピークは8月中頃までで天日干ししたちりめんはおもに京阪神に出荷されます。

ソントンは、グループ会社のやくらいフーズが製造する「宮城三陸炙りかきカレー」「青森陸奥湾炙りほたてカレー」を9月1日に全国発売する。 【この記事に関する別の画像を見る】 宮城県の加美町に位置するやくらいフーズでは、「東北の工場で作る東北の食材を使用したレトルトカレー」をコンセプトに、三陸海岸で水揚げされた「かき」と青森県陸奥湾産の「ほたて」をメイン具材にしたレトルトカレーを開発した。 内容量は180gで、価格は520円（税別）。

宮城県気仙沼市本吉町大谷地区の住民有志が、戦後に日本一の品質として知られた幻のジャガイモ「大谷いも」を復活させた。２３、２４の両日、道の駅「大谷海岸」で初の販売会を実施。東日本大震災から１０年となるのを前に、新たな特産品に育てようと模索している。 ジャガイモは、大谷の頭文字を取った「〓（丸大）印の馬鈴薯（ばれいしょ）」。食糧難の時代に盛んに生産された。本吉郡誌（１９４９年刊行）には「海岸付近の砂地地帯に海藻を肥料として栽培される馬鈴薯と大根とは大谷村の特産とも言うべき優秀品」とある。 地域紙などによると、５３年に東京市場で日本一の折り紙を付けられ、香港に輸出されたこともあった。だが北海道産などに押され、姿を消した。 地元では震災から１０年となる来年３月、津波で全壊し仮設店舗で営業している道の駅が新装開店するのを前に、伝説のジャガイモの復活を企画。気仙沼本吉農林水産物直売組合の生産者１９人が

［ロンドン発］英軍は中国の海洋進出を牽制するため最新鋭空母クイーン・エリザベス（満載排水量6万7669トン、全長284メートル）を中心とする空母打撃群をインド太平洋に常駐させるオプションを策定したと英紙タイムズが報じました。これをどう見るか、香田洋二・元海上自衛隊自衛艦隊司令官におうかがいしました。 「日本は世界で唯一、外国の空母を受け入れている」木村：英紙タイムズが最近、空母クイーン・エリザベスが来年、日米合同軍事演習に参加して、その後も、英空母打撃群がインド太平洋に常駐する選択肢を策定したと特ダネで報じました。 香田氏：その報道自体は今回が初めてではありません。（2017年12月に）クイーン・エリザベスが就役して、艦載機のF35B（ステルス戦闘機、短距離離陸・垂直着陸型）の訓練をアメリカで始めたころからあちこちの報道ではありました。 英空母打撃群を極東に常駐するということに関しては、日

三島食品の「青のり」が、2020年7月から名前もパッケージデザインも異なる「あおのり」に変更――背景にある深刻な事情と、同社の姿勢にSNSでは称賛が集まっています。 【画像】7月からの「あおのり」パッケージの評判は 仕様変更の理由について、同社はパッケージ裏面と公式サイトで、材料である国産「すじ青のり」の記録的な不漁と説明。2015年度には100トン以上あった収穫量が、2019年度には10トンを割り込み、落札価格は2015年比で約5.5倍まで上昇したというのです。 こうした事情から、同社は「青のり」を「伝統の青いパッケージで作ることができなくなりました」と、一時休売に。「今できる精一杯の青のりを準備しました」として、原料を安価な「うすば青のり」と「ひら青のり」（いずれも国産）で代用した、「あおのり」を発売しました。代用品は色味こそほぼ同じですが、すじ青のりのほうが香り豊かだそうです。 この

今まさに旬を迎えているタコ。実はこの夏、明石海峡の波に育まれた“マダコ”がとてもお値打ちなんです。 そして注目を集める、タコのうま味を最大限に引き出す職人技とは…。夏の風物詩、明石ダコのイマに迫ります！ 薄田ジュリアキャスター： 「明石浦の港にやってきました。今日はタコがどれくらい獲れているんでしょうか？」 タコ漁を終え、港に次々と漁船が帰ってきましたが、豊漁の様子。明石のタコがおいしい“あかし”は、力強さなんだそうで…。 明石浦漁業協同組合 戎本裕明組合長： 「餌が豊富でエビやカニも食べて、潮も早いし流されていかんように、グッとつかまなあかんから、明石のタコは足が太くなる。それで歯ごたえがあって噛んでる間に味も出てくる」 今年の水揚げは好調とのこと。さらに、タコの流通に詳しい水産会社は…。 上田水産 上田康介社長： 「明石ダコは（去年より）3割くらい安いです。近年輸入物はあまり下がること

↑ うなぎのかば焼き。この時期の風物詩ではあるが。（写真:GYRO PHOTOGRAPHY/アフロイメージマート） 毎年土用の丑の日が近づくに連れ、巷にはうなぎ商品が満ちあふれ、同時にうなぎの絶滅危惧種問題と乱獲への懸念が叫ばれる。今回は総務省統計局の家計調査の公開値をもとに、うなぎがどの地域でよく買われているのか、その実情を確認する。 うなぎが夏の土用の丑の日によく食べられている理由、家計調査を基にした精査の結果として高齢者がよく食べている実情は、先行記事【うなぎは誰が買っているのか…うなぎの購入傾向をさぐる(2020年公開版)】で解説した通り。 ↑ 二人以上世帯における支出金額と購入頻度(うなぎのかば焼き、年間、世帯主年齢階層別)(2019年)次に示すのは同じ家計調査のデータを用い、総世帯(単身世帯と二人以上世帯を合わせた、全部の世帯)における、うなぎのかば焼きに対する年間支出金額を都

「温暖化で今起きている海の問題を放置できない」と立ち上がったのは、一般社団法人 里海イニシアティブの理事・富本龍徳さん。 【画像】コンブを畑に入れると…? 5年前から神奈川県横浜市にある八景島沖合でコンブの計画養殖に取り組んでいる。 富本さんは「最初、コンブと聞いたときは食べるイメージしかなかったのですが、調べていくうちに、育てることで海の環境にとっても良いということがわかった」と話す。 温暖化防止や生態系の保護に効果以前はほとんどとれなかったコンブが、今では3～4メートルにまで育つように。 コンブは地上の森と同じく、光合成により水中のCO2を吸収し、酸素を排出する。「藻場」と呼ばれる、コンブやワカメなどが生い茂った場所では、二酸化炭素吸収量が杉林の5倍にも及ぶことがわかっている。そのため、温暖化防止や生態系の保護に効果がある。 収穫されたコンブは、市場に卸したり、様々な商品に加工して「横

主に砂地に生息し、底引き網などで漁獲されるその魚はじゃこ天として有名。いったいどんな魚なのでしょうか？見た目がグロテスクだったり、生態が摩訶不思議だったりする怪魚たち。日本にいるまだまだ知られていない美味しい怪魚をご紹介します。 【写真を見る】最高級練り物になる小さな怪魚とは？ ■旨味が詰まった小さな魚「テンジクダイ」 大きくなっても9cmに満たない小魚である。一見、普通の魚である。これがなぜ怪魚なのか？まずは生態が変わっている。産卵期である7～9月の間、オスはメスが生んだ卵を口の中で孵化させる。その間、いっさいエサを食べないそうだ。どうです？怪魚と名乗る資格は十分でしょう。 背はやや淡褐色を帯びるが、全体に銀色に輝き、そこに暗色の横縞が12～13本ほどはいっている。小さいながらも派手な模様がやけに目立ち、この小魚が大量に水揚げされると、早朝の薄暗い漁港のそこだけがきらびやかになり、ほかの

【白糠】黄金に輝く珍しい花咲ガニが白糠漁港で水揚げされた。漁業関係者は「この色のカニは見たことがない」と驚いている。 カニかご漁を行っていた白糠漁協所属の第88朝日丸（佐貫貞雄船長、9・9トン）が14日に水揚げした黒ずんだ赤色の花咲ガニ約50キロの中に、1杯だけ色の異なる花咲ガニが混じっていた。 カニの生態に詳しい道立総合研究機構網走水試の佐々木潤主査は「花咲ガニには赤色、青色、黒色の色素細胞があるが、黄金色のカニには赤色と黒色の色素細胞が何らかの理由で、ないとみられる。この色の個体はかなり珍しい」と話す。 町内の水産加工業「山内水産」がこのカニを競り落とし、町内東3南2にある同社直売所のいけすで展示している。

コンブで地球に優しいせっけんを－水産庁主催の「海の宝！水産女子の元気プロジェクト」のメンバーの大成（千葉県銚子市）の田中淳子さんらは、神奈川県横浜八景島沖で温暖化対策のために育てられたコンブを使い、環境に配慮したせっけんをこのほど開発した。「豊かな海を守るため、食用以外でも海の保全・浄化活動に協力したい」（田中さん） コンブは環境保全活動を行う団体、里海イニシアティブ（横浜市）の「ブルーカーボン・ヨコハマ　コンブプロジェクト」によって養殖されたもの。コンブの栽培は杉林の約5倍の二酸化炭素（CO2）を吸収するといわれており、同団体は地元の自然海岸を利用してコンブ養殖によるCO2削減と海の浄化活動に取り組んでいる。 横浜のコンブは11月に種付けをし、海水温が上昇する前の2月に収穫を行う。元来は食用として展開する予定だったものの、今年は新型コロナウイルス感染症流行の影響などを受け、販路が縮小。そ

宮城県気仙沼市にある気仙沼向洋高校で55年前から続く伝統実習、サンマの缶詰づくりが今年も始まりました。 サンマの缶詰づくりは、気仙沼向洋高校で1965年から続く伝統の実習です。 7月17日は、去年、気仙沼に水揚げされた冷凍サンマ200キロが用意され、産業経済科の3年生36人がおよそ700個の缶詰を作りました。 サンマは、5センチほどの長さに切って缶に詰めます。 独自の醤油ダレを入れたあと、蓋をして、缶ごと加熱すると、完成です。 気仙沼向洋高校のサンマの缶詰は、道の駅や文化祭などで販売されますが、去年は4000個が完売したということです。 男子生徒 「向洋のサンマ缶は地域の人に人気なので、一人でも多くの人に元気になってもらえるようにと気持ちを込めて作りました」 女子生徒 「形が『いびつ』だったりしますが、衛生面もしっかりしていて、その『いびつさ』も真心として受け取っておいしく食べていただきた

今シーズン初めて水揚げされたサンマが、16日、札幌の卸売市場で取り引きされました。 「札幌にサンマが初入荷しました。多い時は500キロほどですが、今年はわずか3キロということです」（記者リポート） 札幌市中央卸売市場で、16日、行われたサンマの取り引きです。今年は新型コロナウイルス感染防止のため、競りが行われず、競り人と仲卸業者が1対1で価格交渉しました。入荷量が少なく高値が期待されましたが、価格は1キロ3万円から4万円ほど。最高値は4万1000円で、去年のおよそ5分の1にとどまりました。 「競りもできないんで、高値が出てないんで、少し残念な部分もありますね」（丸水札幌中央水産・上嶋義人さん） 取り引きされたサンマは、札幌の回転ずし店などで提供されます。

記者会見で、ＣＯ２リサイクル技術の共同開発を始めると発表した椿教授（左から２人目）や齋藤学長（同３人目）ら＝富山大 富山大は三菱商事や日本製鉄など民間５社と共同で、火力発電所などで排出される二酸化炭素（ＣＯ２）から、ポリエステル繊維やペットボトル用の樹脂原料を生産する技術の開発を始める。１４日に齋藤滋学長らが会見して発表し「先進的な技術で世界をリードし、地球環境問題の解決に貢献したい」と語った。同大によると、２０２８年度までに大量生産に向けた施設を設置して生産をスタートする考えで、成功すれば世界初となる。　（松澤拓也） この取り組みは新エネルギー・産業技術総合開発機構（ＮＥＤＯ）の実証事業に採択された。２０２０～２３年度の補助額は約２０億円。 同大大学院理工学研究部の椿範立（のりたつ）教授らの研究チームは１８年に、ＣＯ２と水素、特殊な触媒を使い、ポリエステル繊維やペットボトルの原料となる「