Ｇ２０サミットの夕食会を楽しむ（左から）トランプ米大統領、安倍首相、ロシアのプーチン大統領＝６月２８日夜、大阪迎賓館 ６月２９日に閉幕したＧ２０大阪サミットの夕食会で、日本の美食文化を代表する素材として、昆布加工販売の奥井海生堂（福井県敦賀市）の「蔵囲利尻昆布」、越前打刃物製造の高村刃物製作所（福井県越前市）のステーキナイフが採用され、各国首脳がその味わいと使い心地を堪能した。両社が加盟する福井ガストロノミー協会の奥井隆会長（奥井海生堂社長）は「福井の食はもっと世界に知られるべき。地元で食に携わる人の励みになればうれしい」と話している。 夕食会は初日の２８日夜、大阪市の大阪迎賓館で開かれ、議長国の安倍晋三首相をはじめ、トランプ米大統領、ロシアのプーチン大統領らが出席した。世界的に高く評価されているレストラン「ＮＡＲＩＳＡＷＡ」（東京）の成澤由浩シェフがメニューを担当した。 テーマは「持続可

ズワイガニとベニズワイガニの交配で生まれる希少種の「黄金ガニ」。ズワイの身入りの良さとベニズワイの甘みを兼ね備えた「いいとこ取り」のカニとして脚光を浴び始めている。福井県内で唯一、ベニズワイガニ漁を行う越前町の漁師はブランド化を目指し独自のタグを作製。福井の食材を扱う都市圏の和食店で人気を集めている。 同町でベニズワイのかご漁を行う大喜丸の山下富士夫船長（３８）によると、黄金ガニは数千匹に１匹の割合で水揚げされる「幻のカニ」。赤みがかったベニズワイと違って、体の色は黄色に近い。「金」のように重宝がられるという意味で黄金ガニの名が付いた。ベニズワイ特有の身の甘さがあり、ズワイのように身は引き締まり、みそはさっぱりして食べやすいという。 近年、日本海側の各地域で水揚げされる黄金ガニがテレビ番組などで紹介され、人気が高まっていることを受け、山下船長は３年前からオレンジ色の「大喜丸」のタグ、昨年か

１匹で約３０人前？　若狭湾で重さ約９キロ、体長約８０センチの“お化け”トラフグが水揚げされ、４月８日に福井県小浜市川崎３丁目の小浜漁港に運び込まれた。「こんなごついのは、なかなか見られない」と、福井県漁連小浜支所の職員も目を白黒させている。 同支所によると、おおい町大島の底引き網漁船が７日に水揚げして持ち込んだ。天然のトラフグは産卵のため、若狭湾に回遊してきており、４～６月に取れやすい。 水揚げされたトラフグは、胴回りが６０センチほどあり、堂々たる体格。同支所販売課の主任（３８）は「こんな大きいのは、１年に１回揚がるか揚がらないか」と驚く。 トラフグには鋭い歯があり、職員はかみつかれて痛い思いをすることもしばしば。「結構凶暴で、この大きさなら簡単に指を持っていかれる」と慎重に取り扱っていた。 刺し身や鍋などにすれば、約３０人分になるという。８日に買い手がつき、出荷されることが決まった。主任

三重県大台町の魚介類販売店でカワハギに似た有毒魚「ソウシハギ」とみられる魚３匹が誤って販売された問題で、魚が福井県敦賀市の仲卸業者から流通していたことが１２月１３日、分かった。福井県は、仲卸業者に有毒魚の認識がなかった可能性があるとして、健康福祉センターを通じ、魚の選別を徹底するよう指導した。 福井県医薬食品・衛生課などによると、三重県から出荷状況の調査依頼があり判明した。福井県内の漁業者が水揚げし、仲卸業者が１０日ごろに敦賀市の市場で仕入れたとみられる。仲卸業者は三重県松阪市の業者に販売していた。同課は、この仲卸業者への聞き取りなどから３匹以外は出回っていないとしている。 ソウシハギは本来、暖かい海域に生息し、福井県沿岸では秋から冬にかけて網にかかることがあるが、通常は破棄され市場に出回ることはないという。同課の担当者は「他のカワハギと比べソウシハギには体の表面に青い斑点があり、体長も大

第２次世界大戦直後に若狭湾に沈められ、湾内で探索調査が進行中の旧日本海軍潜水艦「呂５００」の元乗組員男性が、福井県越前市内で存命であることが６月１８日分かった。男性は死を覚悟した戦時下を振り返り、「多くの戦友が死んだ。戦争ほどむごいものはない」と平和を願いながら、同日始まった調査の結果を心待ちにしている。 ⇒【関連】若狭湾で海没「呂５００」探索 男性は小坂茂さん（９２）。越前市内で家族と暮らしている。１９４５年、１０代で二等下士官として呂５００の砲撃手になった。小坂さんによると、当時約６０人いた呂５００の乗組員のうち福井県民は小坂さんだけで、戦友会の仲間も「今は２、３人」という。１７日付の福井新聞報道で呂５００の調査を知り福井新聞武生支社を訪ねた。 小坂さんは、南洋諸島トラック島での任務や、神奈川県横須賀市の砲術学校、広島県呉市にあった潜水艦基地などを経て、１９４５年に二等下士官として同艦

巻き網船団をまとめ、新たなビジネスを展開している坪内知佳さん（左）。５０年先を見据えた漁業に、多くの若者が集まっている＝６月、山口県萩市 「海が青いうち、しょっぱいうちは魚が取れる」―。そんな漁師たちの意識を変える必要があった。山口県萩市から北西の沖合約８キロにある人口約７５０人の大島（同市）。坪内知佳さん（３１）＝福井市出身＝は、ここで操業していた三つの巻き網船団を一つにまとめ、２０１１年に「萩大島船団丸」を設立。１４年に株式会社に衣替えし、社長に就いた。 名古屋の大学で英語を学び、結婚を機に引っ越した。経営コンサルタントだった０９年、大島の巻き網漁師、長岡秀洋さん（５８）と出会い「このままだと漁師の仕事はなくなる。何とかしてほしい」と頼まれた。漁業は素人だったが、悩んだ末に依頼を引き受けた。 大島の漁獲量は１０年で約４分の１に減っていた。売り上げ増には魚に付加価値を付ける必要があった。

福井県坂井市の三国港から北北西に約３２０キロ。日本の排他的経済水域（ＥＥＺ）内にある日本海の好漁場「大和堆（やまとたい）」で、６月上旬から７月上旬にかけ、三国港機船底曳網漁業協同組合の漁船が北朝鮮の船とみられる漁船の違法操業と遭遇。同組合によると、目撃は数十件に上るという。違法操業の漁船の網を避けるため、漁場に入れない被害も出ており、漁師たちは「俺たちの生活と命を守ってほしい」と悲痛な叫びを上げている。 ６月２５日、同組合所属の天越丸（６４トン）は、底引き網漁のための海底清掃で大和堆にいた。舩木秀二船長（５５）が見つけたのは北朝鮮らしき国旗を掲げた小型船。乗組員は６、７人とみられた。「違法操業の証拠を残さないと」。銃を持っているのではないかとの不安の中、舩木船長は意を決し、小型船の約８００メートルまで近づいて写真に収めた。 同組合の浜出征勝組合長によると、大和堆で違法操業の漁船に遭遇したの