お久しぶりです。 はじまる前はどうすればいいかわからない不安と心配に苛まれた長い夏休みが終わり、子どもたちの学校が始まりました。 この長い夏休みにブログに描きたい数々のことがあったにも関わらずなかなか気持ちが整理できなく今に至ります。 その数々の中で一番印象的だったことが、友人の追悼です。 長いコロナ禍が落ち着いて当時の様子を取り戻すなか、コロナ禍一年目頃に、くも膜下出血でなくなった友人の仏壇に手を合わせにいきました。 時は早く三回忌も過ぎて、何度か帰省はしていてもコロナ禍で手を合わせに行けなかった月日の長さに甘え、追悼を先にのばして悲しみに浸るのを避けていたかもしれません。 その悲しみがダムの放流の如くなってしまって、涙がとまらなかったです。 保育園、小学校、中学校と一緒で仲良くして高校は別でも学校が秋田駅に向かう上り列車が一緒なので一緒に男鹿線で通いました。 宮城県の短大に通う時は、そ

今回は久々に訪れた小田原の「相州鳥ぎん」を紹介します。 鳥ぎんは昭和４０年代から営業されている焼き鳥と釜めしがメインのお店です。 小田原駅前に２店舗、その他小田原市内に２店舗と横浜みなとみらいに１店舗あります。 今回訪れたのは本店です。 参考までに訪問時（2023/7）のメニューの一部を記載します。 こちらは焼き鳥の写真です。 手前５本は手代町５本（もも、ねぎま、砂ぎも（塩）、れば、はさみ（たれ））で、奥の４本はもも、ねぎま、かわ（たれ）です。 焼き鳥は炭火で焼かれていてどれも柔らかく、良い感じの焼き具合でした。 たれは甘さ控えめです。 こちらは丸つくねと自家製つくねです。自家製つくねの方が好みでした。 こちらは手羽先、なんこつ、はさみ（たれ）だったと思います。 こちらは名物鳥ぎん唐揚げです。特徴ある味付けですが、これはこれで美味しいですね。 ジャーマンポテトのグラタンとおやき田楽です。

今回は下賀茂神社の近く（北側）、北大路通から少し南に下がったところにある茶寮宝泉について紹介します。 こちらは1947年創業の宝泉堂が営む喫茶で、抹茶や和菓子がいただけます。 お店は数寄屋造りの建物で、注文後、お庭の見える和室でいただきました。 お部屋はこんな感じです。 膝を痛めていた家族には少し高い座椅子を出していただけました。 和室前のお庭はこちらです。 今回はお店の看板メニューともいえるわらび餅をいただきました。 わらび餅には添加物は無く、注文後、作っているとのことでした。 肝心の味ですが、ひんやり、ねっとりムチっとしていて少し繊維を感じる食感でした。 普段京都で食べるきなこのかかったわらび餅とはまた違った感じです。 写真では黒く見えますが、あんこではありません。 こちらは季節の上生菓子（水しぶき）の抹茶セットです。 参考までに訪問時（2023/8）のメニューと生菓子の写真を掲載しま

得意分野を阻まれる 現在10年生（高1）の娘のクラスには、カトリック四人衆がいる。 これは第二外国語がラテン語で、宗教はカトリックと、選考科目が全く同じで、更に幼稚園からずっと一緒の幼馴染の四人組の男子の事である。その四人組を束ねるのがリーダー君で、他の3人からは絶大な信頼を寄せられている。 そんなリーダー君はパワーポイントが大好きで、小さな研究発表ですら、パワポでやってしまう。 リーダー君は確かに愛され伽羅ではあるものの、やり過ぎる所があり、更に肝心な時に休んでしまうので、周囲が振り回される。そんな彼を大きな愛で包んでいるのが他の3人となる。 リーダー君は今年度の学級委員に立候補した。 明日はその投票となるそうだ。さて、どうなる事やら。 学校でのこういった運営や部活動の積極的参加は、将来履歴書に記す時に役立つそうだ。 日本は今では書くようになっていますかね？ 私の若い頃は、履歴書には学校

兄弟が同じ学校に通うアルアル 9月12日（火）、いよいよギムナジウムでの新スタートとなった。 前日まで、子供等は「ああー行きたくない。夏休みがもっと長かったら良かったのにっ」とぼやいていたが、いやいや、行って下さいよー。ヲカンは6週間でお腹いっぱいですw 今回は私も入学説明会に参加したが、子供達は皆晴れ晴れとした顔をしていた。 子供達が担任に連れ立って教室に入って行った後、保護者は表玄関に並べられた椅子に座り、パワーポイントを見ながら、学校側の話を聞いた。 子供達が後で戻ってくるのだろうかと思っていたが、全くそんな事もなく、淡々と時間が過ぎていった。 印象に残ったのは、何か問題や困った事があったら、必ず相談して下さいと言われたのと、相談役としての先生やスクールカウンセラーからの話があった事だ。 他にも、whatsAppを持つのは16歳からだと強調し、ネットいじめについての深刻さを話していた

こんにちは。ニュージーランド在住のManaです。 我が家では、サーモン・フィレ（厚手の切り身）を週１ペースで食べています。 南アフリカ人の旦那さんは、フライパンで、パリッと（カリッと）焼いた皮まで食べてしまうほどの魚好きなんです。 サーモンに限っての事ではありませんが、お値段が上がってきていますね。 最近はスーパーでも、$45.00/kg以上はします。 ちょっと前まで、$35.00/kgくらいだった記憶なのですが。 ニュージーランドでは、１キロあたりがいくらという値段の表示なので、どれくらいの分量が何ドルするのか、説明が難しいですが、とにかく価格が上昇しているのです。 そんな中、目についたのが、$30.99/kgのサイン！ 近づいてみると、サーモンの切り落としが、冷凍されているのがわかりました。 ニュージーランドでも、フィレ（切り身）やスモークサーモンなどを作る際に出た余分な部分が切り落と

こんにちは、ニュージーランド在住のManaです。 スーパーでよく見かける安価な白身魚【HOKI】をご存知ですか。 食べ方豊富で、ムニエル、蒸し料理、天ぷらなど、日本でも馴染みのある魚です。 身が柔らかく、お味は淡白、フィッシュバーガーやのり弁の白身魚のフライなど、揚げ物でもよく食べられています。 ニュージーランドのスーパーでは、アジア風、中東風などのソースにマリネされているのも販売されています。 久々におつとめ品（Quick sale）を見つけたので、２パック購入しました。 以前、フライパンで焼いたところ、ソースが焦げつき、身が崩れてしまって大失敗。 フライパンで焼くには、コツが必要ですよね。 今回は、エアフライヤーとオーブンを使って焼き比べしてみました。 調理方法 パッケージの裏面にある Cooking Instruction には、オーブンを使っての調理方法が書かれています。 ２００度

こんにちは、ハウリンです。 去年、今年の1月と続き今回も行ってきました ENHYPEN WORLD TOUR FATE in 京セラドーム！！ 言うまでもなく最高でした・・・（余韻） とはいえ今回、個人的にですがハプニングがあって大変だったので、 写真とかいろいろ撮る事が出来なかったのが残念です。 個人的に軽いレポートとして残しておこうと思います。 2023年9月2日(土)、3日(日)と大阪の京セラドームにENHYPENが来てくれました。 今回からVIP席があったんですが(＋1万位)、前の方は前回、前々回とありがたい事に体験させてもらえたし、私はダンス推しなので全体がよく見える2階席がいいなと周りに言っていたら本当に見事2階席という幸運でした。 ちょっと横でしたがよく見えました(^^)/ ステージの雰囲気最高。 セカンドステージにピカチューが出てきた時は可愛すぎて悶絶。 短い足でメンバーの

こんにちは、ハウリンです。 名古屋市千種区にある洋菓子店「Noir/Blanc」 洋菓子店なのでケーキをメインに売っているんですが、そこでパフェも食べれるんです。 季節のパフェ。 ちょっと時期が終わってしまったんですが「Noir/Blanc」で桃のパフェを食べてきました。 めちゃくちゃ美味しかったです！ 桃が上にも中にもたっぷりなパフェ。 裏側を見てみると上には桃のソルベ、中には紅茶のアイス。 ヌガーティーヌ、ラズベリー、紅茶ジュレ、紅茶クランブル、桃コンポート、紅茶クレームブリュレと桃と紅茶の大人な味わいのパフェとなっています。 外観はこちら⇩ 平和ビルの1Fにあります。 写真右上の桃がまるごと1個入っているケーキ気になりますね。 季節商品なのでもうないとは思いますが、来年是非。 カヌレもお勧めです。 テーブル席が3つと窓際にカウンター席があります。 Noir/Blancではランチもやっ

醬油がなくなり、そろそろ、みりんとかソースも頼まないといけないと思っていたのですが、もう醤油が全くなくなってしまって、すると夫がネットで頼んでいた。 柴沼醤油というのが届いた。4本も。 初めて見るお醤油なので、どんな？と思って調べてみました。 ドイツのスーパーマーケットではキッコーマンが普通に売られていますが、結構高いので、私は日本食品店にオーダーして、キッコーマンか正田のしょうゆを頼んでいた。醤油はわりと好みがあるからなと思いつつ。最近、正田のしょうゆがお気に入りだった。 リンク 気になる柴沼醬油ですが、味見してみたところ、少ししょっぱいかも。 でもうちは、私も夫も味付けは濃い味派なので、まあ大丈夫かな。 でもたくさんあるので、使います。 家の夫って聞かないでいつも頼むからたまにとても困ることがある。 柴沼醤油は、元禄元年（1688年）の創業以来320余年にわたるとの記載がありました。そ

ドイツに来てから、たまにゼリーが食べたくなるのですが日本のように、いろいろは種類のゼリーが売られていない。ほかのスイーツはありますが、ゼリーはたぶん1種類くらい。 なので、フルーツ入りゼリーが食べたくなれば、自分で作るしかないです。 まあ、フルーツは安いドイツなので、自分でも作れます。 最近不調気味で、昨日少し胃がむかむかしていたら、夫がなぜか、たくさん食料を抱えて帰ってきた。 その中にゼリーがあった。 久しぶりのゼリー。画像のものがそうです。 お味は？というところですが、これを日本で買ったとしたら文句言いながら食べるかも。といえば、伝わる？ｗｗｗ 私がかなり幼いころに食べたことあるかもしれない、何かの味に似ている。 でもたまには食べたくなります。 ということで今日はゼリーについていでした。 では！！Tschüss にほんブログ村 ドイツランキング ランキング参加中海外生活 ランキング参加

久しぶりに フルーツポンチを食べたくなり 業務用 「みーかーん　🍊」 を使って ミカンが 1,700g　！！ 必ず 木綿豆腐を使ってください。 その日のうちに食べけれるなら「水」でもOKー 4等分にカットします。 2個目を入れます。 3個目を入れます。 3個目でちょードいい 硬さになります。 一皿ダンゴ2個として約30名分。 1個余ったのでお腹の中に(^^ゞ ダンゴを煮ていきます。 ダンゴが完全に浮くと中まで熱が通っています。 水で冷やします。 1,700g🍊 圧巻( ;∀;) 約30㎝のボウル ダンゴを投入でーす。 冷蔵庫で約5時間、冷やしました。 1人前、かんせいー 木綿豆腐を使ったので、 だんごが「もふもふ」 (*´▽｀*) 食べ終わるまでに何日かかるだろー( 一一) こんかいは、 フルーツポンチ　作ってみた。約30名分(≧◇≦) について書きました。 最後まで読んでいただきあり

おはようございます。 2023年9月13日（水）は、夜勤明けでした。 10時半過ぎに職場を出ました。 夏休みで帰省していた子供もあと数日で帰ります。 眠くて直ぐにでも寝たいんですが 長い人生のなかで二人っきりで食べることは、意外と少ないんです。 野菜たっぷりチャンポン(^^ゞ 皿うどん(^^ゞ パリパリ麺 帰りに買い物 夕食は、 手作り餃子を作り 写真が汚いですが ほんとうに おいしかった。 たのしい時間は、 あっという間に過ぎていくもんです。 「あなた」も 「だいじ」な人と過ごされていますか いいもんですよ。 こんかいは、 家族と過ごす時間も「だいじ」 について書きました。 最後まで読んでいただきありがとうございます。

忙しい時は、とりあえず煮物があれば安心 色々入ってますから 鶏肉、千切ったこんにゃく、人参、出汁を取られた後の昆布、れんこん 生椎茸、椎茸の軸 水、昆布だし、酒、砂糖を入れて沸騰させます 灰汁は取れるものなら取ってください 沸騰したらばお醤油入れて味決めですね 後は焼きナス焼いてますのでサラダでも 手でぐりぐりほぐしたカニカマ、塩もみしたきゅうり マヨネーズ、醤油 盛り付けたらば ●煮物 ●焼きナスもぼちぼち終わりでしょうか ●カニカママヨサラダは間違いない とりあえず煮ておこう

豚軟骨は豚の顔ですね tontun.hatenablog.com そんな感じで、圧力鍋にひたるくらいの水と豚軟骨を生姜と共に入れ10分程 圧が下がったら冷ましておきます 冷めたらとっても脂 取り除けるだけ取り除いておきます コーラ貰ったんですが、飲まないのでお肉煮ていきます しゅわしゅわ 豚軟骨茹でた汁と豚軟骨、じゃがいも、人参、醤油とコーラ しっかり煮ていきます 沸騰したら怪しい感じですね 〇が3つあると顔に見えるといいます ホラー感 上部分は救って、しっかり煮て完成です 後はおからでも煮ましょう tontun.hatenablog.com 人参、こんにゃく、椎茸を煮たらおから投入 弱火でしっかり混ぜたら完成です 後はれんこんサラダでも しっかり茹でたれんこんにマヨネーズとゆで卵 醤油とごまたっぷり合わせたらば ●豚軟骨のコーラ煮 ●卯の花 ●れんこんサラダ 豚軟骨と一緒に豚足も売ってま

こんにちは。ＭＥＩです。 本日もご訪問いただきありがとうございます。 そして、いつもスター☆ありがとうございます☺︎ 先日、大阪に用事で行って、帰り歩き疲れて、ベンチで座っていたら、自転車押した60代くらいのおじさんが私の前に停めて声かけてきました。 道聞かれるのかなと思って、おじさんが私の横に座り おじさん「誰か待ち合わせ？一緒に遊びにいかない？どこから来たの？」 などと言われて断りました。 断りを入れたら、その人、色んな人に声かけて、ナンパしていました。 他にもナンパ師らしい人が複数人いてました。 人生で初めてナンパされて、最悪な日になりました💦💦 今週は、まだまだ暑さが続くみたいですね。 最後まで読んでいただきありがとうございました。

こんにちは。ＭＥＩです。 本日もご訪問いただきありがとうございます☺︎ そして、いつもスター☆ありがとうございます☺︎ 先日、ダイソーに行きました。 ディズニーの商品が結構あってとても嬉しいです。 ガスコンロ用のアルミパネル トートバック マイクロファイバースポンジ を購入しました。 そして、先日、キャンドゥでお買い物しました。 その時に、プーさんグッツがあったので真っ先にコーナによりました。 キャンドゥもディズニー商品化が出てきたのかな・・・・。 左上から フード付きタオル ヘアバンド キーホルダー 靴下２足 プレート フェイスタオル プーさん好きには嬉しい商品です。 大事に使っていこうと思います。 最後まで読んでいただきありがとうございました。

久しぶりにに鳥取県産の赤梨「秋甘泉」を買いました。 鳥取県の梨人気品種比較：新甘泉と秋甘泉の違いを探る | ベジふる とにかく甘い！糖度が高い！ジューシー！ 現代の果物に求められる要素を満たしていますね。 僕には少し甘過ぎます。甘い果物が好きな方にはぴったりですね。 僕は二十世紀梨がやはり好きです。 当初の記事では「秋甘泉」を「新甘泉」と間違えていました。 大変失礼しました。「秋甘泉」に訂正して、書き換えさせていただきました。 ただ、コメントは書き換え、削除しておりません。

高松市木太町の「味どころ　撰」に行ってきました。 当日のお品書きです。僕はいつも「おまかせ」なんで、あまり見ることはありません。 付き出し　（１人前の写真です） 土瓶蒸し 鱧と松茸のコンビは最高ですね。鱧も土瓶蒸し調理中に骨切りされたものです。 素材を大切にされる大将の気構えを感じます。 そして何より、しみじみ旨い出汁ですね。 ちなみに「スダチ」は種がない品種を使われています。 お造り（１人前の写真です） サヨリ、アコウ、蛸 大ぶりで身がしっかりしたサヨリが実に美味！味わいの濃さ、ほのかに感じる脂、このレベルのサヨリにはなかなか出会えません。 アコウもいい感じで脂がのって、食感、旨味ともに堪能しました。 白甘鯛炭火焼（１人前の写真です） まさに焼物の王様！程よい脂がのって、上品な味わいです。甘鯛独特の香りが堪りませんね。いつもながら感動します。 海老芋揚げ出し（１人前の写真です） 早くも海