カレー激戦区の秋葉原に低価格「イタリア式」が参戦

グリル・ワインバーを経営するブゥロ（渋谷区）は10月20日、ヨドバシAkiba1階にイタリアンバールとイタリア式カレー店「MACH DUE（マッハドゥエ）」（千代田区神田花岡町1、TEL 03-5295-2611）をプレオープンした。 同社の新業態店だという同店。約9坪の店内に20席を設け、昼は「イタリア料理屋のまかないカレー」をコンセプトにしたカレーを提供するほか、夜はバールとして営業する。カレーは、牛筋などを煮込んだ「ビーフベース」とロブスターの頭を煮込んだ「ロブスターベース」の2種（各500円）で、トッピングにイタリア式カレーの特徴だという味の変化を持たせる「フライドガーリック」や「イタリアンハンバーグ」など15種（50円～350円）を用意する。バール営業時はカクテルのほか自家製ソーセージやサラミ（300円～700円）なども提供。客単価は昼＝730円、夜＝2,000円～2,500円を

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あの辺のカレー激戦区は神保町じゃないのかな

[nyaofunhouse]

本体を安くしてトッピングで儲けるさぬきうどん方式。