簡単で (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 「パスタレシピ」教えろ

■編集元：ニュース速報板より「【ν速パスタ部】 簡単でうまいパスタレシピ教えろ」 1 名前：メトロさがみ(京都府) :2012/02/12(日) 18:48:04.85 ID:DASfgza20 ?PLT(12100) カルボナーラは人気パスタメニューの1つ。でも、実際につくってみると、「火が入りすぎてボソボソになった」なんていう失敗談も耳にする。そこで今回は、絶対に失敗しないカルボナーラのつくり方を紹介する。 通常、カルボナーラはフライパンの中で卵やチーズ、ベーコンとパスタを混ぜ合わせるのだが、今回はその作業をボウルの中で行う。パスタの余熱だけで火を通していくのだ。これで失敗知らず。ぜひぜひ試してみてほしい。 材料(2人分) パスタ 180g / ベーコン 2枚 / 卵黄 3個 / 粉チーズ 大さじ4 / 牛乳 大さじ4 / バター 大さじ1.5 / 塩・胡椒 適量つくり方沸騰

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オリーブオイル＋刻みにんにく＋玉ねぎとベーコン刻んでいためて、ホールトマトかアルチェネッロとかのトマトソース、塩味でアマトリチャーナ

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