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0円コーヒー、280円牛丼。マクドナルド、すき家が儲かってる理由とは?|えくぼのブログ
えくぼのブログ iphone情報局 PSP goや iPOD touch iPHONE IPHONE4 IPAD 趣味のブログ パソコン改造... えくぼのブログ iphone情報局 PSP goや iPOD touch iPHONE IPHONE4 IPAD 趣味のブログ パソコン改造 ゲームとか « 『ニンテンドーDS・・・ 記事一覧 NMB48がiPh・・・ » 0円コーヒー、280円牛丼。マクドナルド、すき家が儲かってる理由とは? 2011-07-20NEW ! テーマ:ブログ コストとリターンを考察し戦略を実行する。 熾烈な外食産業の覇権争いが繰り広げられている。その中でも値段設定や販売数などの“数字”に着目してこうした動きを見ると、マーケットの先を読む力がつく――。 そう語るのは、経営コンサルタントの安部徹也氏。 「牛丼は1杯につき5~8円の利益が出ると分析されています。仮に380円の牛丼で一杯5円の利益だと考えると、吉野家のように110円値引きして270円で販売したら、一見、牛丼が売れるたびに赤字となるように思えます。
2011/07/20 リンク