調理スタッフ｜利用者さんが望む施設であること : あんまん人

料理の日！ 〜昼食〜 ビビンバ丼 キムチチゲ風スープ 焼きシュウマイ 杏仁豆腐と白桃 〜夕食〜 アスパラの肉巻き、野菜添え 玉ねぎのお味噌汁 ほうれん草とコーンのバター醤油 オクラ納豆 「職場は戦場」とは、昔からよく言われることです。 ここの調理スタッフは、僕を含めて4人。 調理は基本1人体制。 なので、一週間を各々がローテーションしてやりくりします。 同じ調理スタッフといえど、仕事への向き合い方はそれぞれ。 それは当然ですよね。 だけど、ここにいるお年寄り達が、どんなことを思っているのか。 僕らに、何を望んでいるのか。 そこに対しては、やっぱり同じ方向を向いていたい。 スタッフ一丸で。 ここのおじいちゃんやおばあちゃんは、みんな優しいです。 少しでも、豊かな気持ちでいてもらいたい。 仮に、職場が戦場だとして。 もしも、僕が戦うのだとしたら、その一点。 利用者さんが、望む施設であること。