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梅田・「至極の麺 華」のまぜそば : fatmount's story
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梅田・「至極の麺 華」のまぜそば : fatmount's story
2017年02月09日 20:00 カテゴリ食 梅田・「至極の麺 華」のまぜそば Posted by aohyama No Comments No ... 2017年02月09日 20:00 カテゴリ食 梅田・「至極の麺 華」のまぜそば Posted by aohyama No Comments No Trackbacks Tweet 1年後にお店あるかなぁ(^^;。 大阪駅前第2ビルの地下2階の狭い通路にびっしり並んだ間口が狭くて少し奥行きのあるいわゆる「鰻の寝床」のようなお店の一つが「至極の麺 華」。 注文はまぜそば。 極太麺のため少し時間をいただくみたいなことが書いてあるけど、さすがに僕一人だったので、そんなに待たずに着丼。 汁なし系の麺にありがちな細くて深めの器に、刻みのり、ニラ、ねぎ、肉味噌、チャーシュー、生卵が乗ってる。 もやしのナムルは食べ放題。 何気にポイント高い。 麺はもっちりとして食べ応えがある。 この手の麺にありがちなやたらビリッとしたインパクトだけを追求した味付けではなく、オーソドックスで穏やかなうまさで好感が持てる。