家系ラーメン 鈴の家＠桜ヶ丘 : しらけんの日記

2017/11/411:50 家系ラーメン 鈴の家＠桜ヶ丘 上品な味噌ラーメンの後に、こちらのお店に向かいます。 未体験な平塚の辰味の移転とされ、家系気分もあったので。 駅からは少し距離がありますが、目の前は渋滞のイメージがあるくらいの車の往来がある道路で、専用駐車場もあります。 Ｌ字型のカウンター席のみの店内に入り、券売機のメニューを見ると、らーめん、つけ麺とありますね。 らーめんは醤油ｏｒ塩から選べるようで、らーめん醤油（６５０円）をチョイスいたします。 当然、麺の硬さ、油の量、味の濃さの好みを聞かれますが、全て普通でお願いしますよ。 目の前には大きな寸胴が２つあり、どちらからも湯気が濛々と♪ 片方の寸胴にはチャーシューも入れられており、サイズの大きな方は大きなしゃもじでゴリゴリと豚骨などを混ぜております。 出て来たらーめんは、かなりパンチのある豚骨醤油スープで、鶏油の旨味と髄による舌