マイホームクッキングダイアリー : 『春キャベツで関西風お好み焼き』 山芋・キャベツたっぷりでふっくら絶品です

2011年05月30日22:44 カテゴリ家庭料理男の料理 『春キャベツで関西風お好み焼き』 山芋・キャベツたっぷりでふっくら絶品です こんばんは。この時間は眠いど素人料理人です。 明日は束の間の晴れ間だそうです なんとも運のいいことに明日はゴルフ さて紹介するのは、今日の晩御飯「春キャベツでつくる関西風お好み焼き」 関西人の妻の得意料理です。このレシピは私の周りである意味私がつくる料理 より評判良かったりします。 【材料4人分】 キャベツ・・・・・600g（千切りか、粗みじん切り） 小麦粉・・・・・150g 長いも・・・・・300g（すりおろす） 天かす・・・・・100g だし汁・・・・・200cc マヨネーズ・・・・・20g 日本酒・・・・・50cc 塩・・・・・小さじ1 卵・・・・・4個 豚バラ・・・・・200g～250g 小エビ・・・・・100g～150g お好みソース・マヨネーズ