★下町外飯徒然草★:銀座ブラジル＠浅草 〜不思議な玉子サンド〜 - livedoor Blog（ブログ）

08-06-07訪問 （写真上）アイスコーヒーと玉子サンド 全景 （写真下）玉子サンド 拡大 ★全写真クリックで大画像表示★ この日は、浅草散歩の途中で少し小腹が空いたと、新仲見世通りとオレンジ通りの交差点から直ぐの２階にある、銀座ブラジルに入る。 目に付いたのが、玉子サンド７５０円。 このブログの読者の方々は、僕の玉子サンド好きをカフェ・ド・パルクの記事でご存知の事と思う。 これに、アイスコーヒー３００円を頼む。 出て来た玉子サンドを見て、ほ〜っと、妙に感心してしまった。 こんな玉子サンドは、初めてである。 白身を薄く焼き、これに黄身を挟む様に折り畳んである。全てのサンドイッチを確認してみたが、どれも綺麗に黄身が挟まれている。 ここまで綺麗に黄身を挟むには、一帯いくつ卵を使っているのであろうか。 大体、白身と黄身をわざわざ分け、先ず白身だけをクレープ状に焼くという発想が、面白い。 しかも

[FUKAMACHI]

うおお、これは！