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東京で読書と散歩三昧、時々ウェブ編集 : 尾山台/日本版のサードウェーブを切り開いた『丸山珈琲』
2018年11月20日22:30 尾山台/日本版のサードウェーブを切り開いた『丸山珈琲』 カテゴリ食べログカフェ ... 2018年11月20日22:30 尾山台/日本版のサードウェーブを切り開いた『丸山珈琲』 カテゴリ食べログカフェ gogoes Comment(0) 今日ご紹介するのお店は、以前、当ブログで紹介した『サードウェーブ読本（リンク）』を思い出させるようなコーヒーを提供してくれる店です。 本店の設立は90年代にさかのぼり、2000年代初頭には今のようなコーヒーを提供するようになっているようなので、そういう意味では実際に日本のサードウェーブの草分け的な存在だったといえるのかもしれません（偉そうに言ってますが、知っている人からは何をいまさらって盛大に突っ込まれていそうｗこの辺について詳しいのは丸山珈琲の スペシャルティコーヒーと、コーヒーショップの仕事 [単行本]）。 ということで、時代を先駆け、そして今なおコーヒー好きに愛されるお店の名前は『丸山珈琲 尾山台店』です。 （こじんまりとした家のような
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2018/11/23 リンク