はごろもフーズ、「シーチキンマイルド」シリーズ672万缶を自主回収 基準値超のヒスタミンが200-500ppm検出 : ２１世紀の趣味的生活

2013年10月12日01:34 はごろもフーズ、「シーチキンマイルド」シリーズ672万缶を自主回収 基準値超のヒスタミンが200-500ppm検出 カテゴリ livebackdoor911 Comment(0) 1： のーみそとろとろφ ★:2013/10/12(土) 00:00:57.89 ID:??? ［東京 １１日 ロイター］ - はごろもフーズ(2831.T: 株価, ニュース, レポート)は１１日、 缶詰「シーチキンマイルド」シリーズ６７２万缶を自主回収すると発表した。 「味に違和感がある」との消費者からの申し出を受けて検査したところ、同社の基準値を上回る「ヒスタミン」が検出された。 社内の基準値５０ｐｐｍに対し２００―５００ｐｐｍを検出した。 ヒスタミンは、魚肉中に多く含まれるアミノ酸から酵素によって生成されるもの。 摂取量によっては、おう吐や下痢、じんましんなどのアレルギー