エントリーの編集
エントリーの編集は全ユーザーに共通の機能です。
必ずガイドラインを一読の上ご利用ください。
「サイアムヘリティジ東京」(新丸ビル)で「プーニムパッポンカリー」と国産生ふくろ茸入り「あわびのオイスターソース炒め」&「トムヤムクン」 : ◆毎日カレー◆と★タイ料理★ by エスニカン
記事へのコメント0件
- 注目コメント
- 新着コメント
このエントリーにコメントしてみましょう。
注目コメント算出アルゴリズムの一部にLINEヤフー株式会社の「建設的コメント順位付けモデルAPI」を使用しています
- バナー広告なし
- ミュート機能あり
- ダークモード搭載
関連記事
「サイアムヘリティジ東京」(新丸ビル)で「プーニムパッポンカリー」と国産生ふくろ茸入り「あわびのオイスターソース炒め」&「トムヤムクン」 : ◆毎日カレー◆と★タイ料理★ by エスニカン
ブログネタ:タイ、シンガポールなど東南アジア料理 パート5 に参加中! 昨日に引き続き東京駅そばの... ブログネタ:タイ、シンガポールなど東南アジア料理 パート5 に参加中! 昨日に引き続き東京駅そばの新丸ビル6階のタイ料理「サイアムヘリティジ東京」でのディナー小宴編を。感激したのがソフトシェルクラブと玉子のタイ式カレー粉炒め「プーニム・パッポンカリー」の美味しさだ。 脱皮したカニ(ソフトシェルクラブ)を使うとオイリーになりがちだが、これが抑えられていること。そしてナムプリックパオ(チリインオイル)もひかえめでありながらも、メリハリのある旨みが出ているほか、しっかりとポンカリーの風味も感じられた。ご一緒した福岡「ガムランディー」さんご夫婦ともに、「これは絶品!」「シェフの技量」を感じた逸品だった。(※日本で食べた中では間違いなくナンバー1)。 続いてはあわびと国産ふくろ茸のオイスターソース炒め「ホイパオフー・ヘットファーン・パッ・ナムマンホーイ」。バンコクのチャイナタウンやチャイニーズ・タイ