美味しいお茶が飲める急須の選び方 その１ : いしだ園日記

3月16 美味しいお茶が飲める急須の選び方 その１ もうすぐ新茶の季節ですね。 美味しい新茶を美味しく飲むために必要なのは急須！ お茶とは葉の旨みや成分を抽出したお湯を飲む飲物。 という事は狭い空間よりも広い空間の方が乾燥してる茶葉が 広がってよく抽出されます。 だから急須の胴体が丸くて広い急須がいいですね。 これはポコ網式のガラス急須 ポコ網って私たちは言いますがなに？って思いますよね。 これが「ポコ網」 この網の中に茶葉を入れれば茶葉を捨てるのが楽！ お茶とお湯が混ざらない〜！ だからポコ網を外して直接茶葉を入れます。 そうするとお茶がお湯に広がるから美味しいさ倍増！！ お湯とお茶がゆったりまざるのがいいんですよー。 お茶をこすのはこうします。 ほら美味しい緑茶が入りました。 どうぞ！ 続く いしだ園facebookページにいいねお願いしまーす。 人気ブログランキングへポチッと押して頂

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急須の選び方よりも、使い方がちょっと違う。これは知らなかった。さっそくやってみよう。