レアとブルーの違いもわからないのか！

わからないので調べた。勉強になったわ。 ブルー：表面だけやいたもの。お刺身で言うタタキたいなやつレア：中まで火が通っているが、まだ赤みのある肉汁が出るものミディアム：いわゆる普通。断面にピンク・赤みが見られるが、肉汁は透明 ウェルダン：しっかり焼いたもの。断面にも赤みは見られず、肉汁はあまり出ないワイはレアがやっぱり好きだわ。フライパンで焼いた後アルミホイルで包んで寝かせる奴ね 毎年お歳暮にステーキ牛くれるおっちゃんいつもありがとう。おっちゃんのおかげで年に一度は食べれてるよ。お返しが原価1000円でごめん。

[vlxst1224]

レア・ミディアム・ウェルダンしか知らなかったのでへぇと思いながらググったら「実は10種類ある」と出てきてひるみながら見てみたら「ロー、ブルー、ブルーレア、レア…」と出てきたので今日はまぐろユッケ丼にする

[yanase623]

本当にどうでもいいが、レア社のゲームで課題クリア時にウェルダン！って言うのちょっとオモロいなとこれを見て思った

[tanakamak]

カタ、バリカタ、ハリガネ、粉おとし...を思い出した。/ 私はよく焼きがすき。

[misafusa]

ステーキの焼き方は999で覚えた。「鉄郎はミディアム、私はレアで」って食堂車でメーテルが注文してた。

[maxk1]

へーそうなんだってぐぐったら中間的なの含めて10種類くらいあるって書いてあってへー？ってなった

[quix_que]

「美味しんぼ」でも牧場主？が自分のところの牛を表面焼いただけの生で供してる店で泣いて怒ったエピソードでレアは生じゃないって話やってたと思う。いい肉でないとちゃんと火を通すと噛み切れなかったりするよね

[oeshi]

基本ウェルダンなんでそんな生々しい方の知識は無くても困らない。

[amnesia4646]

父が昔この「ブルー」にあたる状態のことを「牛がヤケドしたぐらいの焼き具合」って説明していたわ。

[mutinomuti]

カリッカリに焼いたウェルダン食べたい(´･_･`)

[sanpatsu]

ブルー知らなかった

[differential]

すごい／私は普通より少ししっかり焼いて欲しいです！ってお願いすることが多いな

[porgy]

Black&Blueってのを出す店があって、表面は真っ黒焦げなのに中はほぼ生レアで、焦げてるのに苦くも焦げ臭くもなくすげえ美味くてビックリした

[SndOp]

限りなく生食に近いのがブルーはやはりバターを付けるのであろうか。

[toraba]

「限りなく生食に近いのがブルー」

[camellow]

レアと言いながらほぼブルーなステーキを出す店やレシピサイトが多くてよろしくない。

[honeybe]

レアが好き。ブルーは知らなかった。勉強になったわ。

[Goldenduck]

消化しにくいのでほぼほぼ火を通してる。若いときも苦手だったし強靭な腸がうらやましい

[behuckleberry02]

ウェルダンをガシガシ喰うのが好きよ

[anmin7]

牛くれるのか太っ腹だなあ

[temprasoba]

ブルーはくさい。 レアはレモン風味。

[frothmouth]

へえ～　”・ロー：完全に生の状態　・ブルー：表面を数秒焼いただけで中身は生の状態　・ブルーレア：表面を数十秒焼いた状態で、こちらも中身はほとんど生の状態　・レア：中心部にも少し熱が入った状態”

[TakamoriTarou]

正直ブルーはしらなかった。地元のステーキハウスはこんな洒落た言い方じゃなくて「しっかりやきますか？」って聞かれて

[Knoa]

チーズとちゃうんかーい