土 鍋 で ご 飯 を お い し く 炊 く 方 法 : VIPPERな俺

[skymkt]

土鍋なら、最初から強火。炊き上がって湯気が上がらなくなる手前で火を消しそのまま20分ほど蒸らしておけばOK。鍋でも同じ要領で強火で一気に炊き上げ、、とろ火で蒸らし。お焦げはお好みで

[sunamandala]

炊飯器ないから鋳造の鍋で炊いてるけど驚くほど美味いよ。