http://blog.livedoor.jp/orz_kawaisosu/archives/50266449.html

[DocSeri]

経営の実態が判る。

[rhosoi]

うーむ

[scorelessdraw]

普通に経営者の視点が出ていておもしろい

[daddyscar]

開業資金が3000万円で、そのうち内装に2000万　46席ってことだから、こんなもんかね

[qinmu]

関東圏、46席、開店資金2000万円、運転資金1000万円。喫茶のみ。フード(菓子類)は業者調達。経営状態は《トントンor黒字。結構自転車操業。》結局は喫茶店なので客単価低そう。やはり飲食と接客の質が決め手なようだ。