ローマの老舗エスプレッソを代官山で。bondolfi boncaffe (TENOHA) - 東京カフェデイズ

1855年にローマで創業し、150年以上の歴史をもつボンドルフィ社。その日本第1号となるカフェが2014年11月28日、代官山にオープンした複合施設「TENOHA DAIKANYAMA（テノハだいかんやま）」の中に誕生しました。 記憶をさかのぼれば、東京でも十年以上前からボンドルフィ社のコーヒー豆を使っているカフェには何軒か出会っており、デミタスカップや豆袋にあしらわれたロゴマークがチャーミングで印象に残っているのですが（ちょっと鼻血に見えるのは、カップからたちのぼる湯気）、直営店はこれが初。 来日した6代目、エドアルト・ピロリ・ボンドルフィ氏（右）とトンマーゾ・ピロリ・ボンドルフィ氏（左）にお話をうかがいました。 かつて「イータリー」が入居していた商業施設「代官山ラヴェリア」と代官山東急アパートメントの跡地に、5年間限定の実験の場として作られたTENOHA。 新築ではなく、既存の施設をリ

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