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秋旅行3日目~富山でしろえび: 『旅ノゴハン』
富山といえば薬売りとしろえびであろう。 しろえび。しろえび。 知らない方も多いと思うが、私も下調べ... 富山といえば薬売りとしろえびであろう。 しろえび。しろえび。 知らない方も多いと思うが、私も下調べをするまでは知らなかった、富山でしか獲れないという珍しいえび。しかもそれがひどくあまく美味なんだという。これがどうしてもどうしても食べてみたかったのだ。 しろえびどどーん 白川郷を出発し、夕暮れ頃には富山市内に入る。今回の旅のお約束は「安くて絶品のものを探す」ことである。いくら旨いしろえびが食いたくても、高級寿司屋に入ることはできない。むしろ、富山だからこそ、安場で旨いしろえびを探し出したいではないか。 うわさに聞けば、北陸の回転寿司は恐ろしいらしい。その安さと破格の旨さが恐ろしいのだという。で、今回は「きときと寿司」。北陸一帯にあるチェーンの回転寿司屋である。 上の画像が、しろえび軍艦。 下は、左から、 マダイ、スズキ、ウマヅラ、ブリトロ。 富山でいちばん旨い回転寿司に行きたかったら「きとき