卵は包まずねじるだけ!!さいたま市の「紅亭」の美しすぎるオムライス「ドレス・ド・オムライス」が美味しそう!! | コモンポスト

洋食屋といえば「オムライス」。そんな定番メニューで、見た目の美しさを追求した一品があります。大宮駅西口の老舗洋食屋「紅亭」の「ドレス・ド・オムライス」です。 普通のオムライスは、薄焼き卵でチキンライスを包みますが、「ドレス・ド・オムライス」はチキンライスを包みません。 フライパンに流し込んだ4個の卵を、菜箸で手早く巻き上げます。半熟になった卵は、お皿に盛られたチキンライスの上へとのせられます。 半熟卵とデミグラスソースがとても美味しそうですね。美しさを兼ね備えたオムライス「ドレス・ド・オムライス」でした。

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このオムライスを1人前作るのに卵は何個必要なのかな？