すごく美味しい餃子のたねのレシピ - 諸事情

こんばんわこんばんわ。 餃子、しばらく作ってないんですが、餃子のたねの美味しいレシピを教えて欲しいって言われたので、書きました。作ってない理由は簡単で、皮を作るのが結構疲れるからです。全行程で2時間半くらいかかる。でも超美味しいんですよ。心に余裕ができたらやりたい。というかやれば心に余裕ができそうな気もする。あ、水餃子ですけどね。まあ焼きに使ったっていいのではないか…？ やってないから分かりませんが。んで、このレシピは例によって僕の発明とかではなく、「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」に載っていたものの、餡の部分だけです。本には、ぱらぱら漫画風に皮の包み方も載ってますよ。 では、まず材料です。豚バラ薄切り肉 250g (これは、好きな肉にしてもいいと思います。挽肉でも。まあ最初は薔薇でいいと思いますが。)胡椒 少々生姜汁 大さじ1/2酒 大さじ1醤油 大さじ2塩 小さじ1

[minamikawa1981]

id:bronson69 著作権で保護されるのは具体的な表現なので同じ内容のレシピでも表現が違えば適法ですが、この本持ってたので確認しましたが、材料はほとんどコピー作り方も語順が違ったりしますがコピー気味。微妙かも。

[mobojp]

「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」は持ってるがとてもいい本。転載野郎。

[iroika]

うちでもほぼ同じ作り方だな。ひき肉なので薔薇は入れないが。ウー・ウェンさんは薔薇でもいいとは言わないはずなので多分著作権にはひっかからないのだろう

[nGokMsK]

実は餃子のベストシーズンって冬なんじゃないかなと思うような、白菜を活用する餃子。ああ、もうそろそろ美味しい白菜が手に入りにくくなってしまう

[blueboy]

ただの白菜ギョウザだよね。似たレシピはあちこちで見つかる。→　http://cookpad.com/search/%E7%99%BD%E8%8F%9C%E9%A4%83%E5%AD%90

[pwg246]

すごく美味しい餃子のたねのレシピ - 諸事情

[az0116]

作ろうか‥

[iz-izm-cn753]

❤

[bear-fruit567]

ギョーザ

[aki_hsgawa216]

(^o^)

[robinson50]

餃子

[tafarocks]

from あとで新聞 - 新着速報版 http://news.atode.cc/

[matuix]

餃子つくるときに参考

[UDONCHAN]

参考になる

[ntaka1970]

メモ

[usagidana]

これはうまそうですね～。

[munetak]

皮の包み方を教えろ！いつもうまく包めん！！

[toriaezu]

挽肉じゃなくてバラ肉のほうがいいのは定説なの？すごく興味ある

[yood]

餃子

[nico-3956]

★

[iasna]

はらへった

[sabubu]

おいしい餃子

[longroof]

やらねば？じゃあいつやるの？

[gasparl]

水っぽくない方がいいならキャベツじゃだめなのかな。我が家のおふくろの味はキャベツと、味噌を隠し味に入れてた。もう食べられなくなってしまったけど…。

[suikax]

や

[harukaminaduki]

おいしそう！

[hiropy436413]

餃子

[SEIKI]

今度作ってみよう。

[nakamods]

レシピ

[ottyanko]

白菜の代わりにキムチでも美味い(・∀・)ｂ　水気は切らないで手早く包んで手早く焼く。そうすれば焼き上がりジューシーな餃子になる。エビを刻んだのを入れても美味い。大きめに刻めば、歯ごたえも楽しめる。

[pongeponge]

溶けるチーズ入れたりコショウ多目にしたりアボガドディップ入れたりしても美味しい。