ワッフル: 極東ブログ

そういえば最近食べてないなと思って、ワッフルを焼いてみた。ついでに写真も撮ったのでこんな感じ。つまり、リエージュ・ワッフルである。ついでにお皿はスヌーピー。お聖さんや年配のニューヨーク・タイムズ読者と同じく私はスヌーピーが好きだ。セブン・イレブンで貰った。 ワッフルについて私はあまりこだわりがない。一時期日本でもブームみたいだったが、最近はどうだろう。この手の食い物に本格ベルギーがどうとかあまり考えたことがない。気になるのは、せいぜいベーキング・パウダーを使うアメリカン・タイプっていうのか、あれが嫌いだなというくらい。ワッフルはブリュッセルもリエージュもイーストを使うので、パンを作るのと基本的には同じ要領でできる。私は、パン作り歴三十年の強者である、ってか、ただなんとなく年月が経っただけだけど。 リエージュ・ワッフルの作り方も我流。スイートパンのドゥーを作って、それを丸めて、ワッフル器で潰

[ume-y]

ワッフルとゴーフルは同じものだとか。なんだってー。

[facet]

ゴーフル、だよな。そうだよな。神戸。

[fellows]

セブンイレブン結構行くんですね。

[xiao_liang]

ははは。フランス語ではゴーフルですよね。オランダ語ではワッフェル。ベルギーは蘭仏語の国なので。ワッフルは英語。

[youpy]

ブリュッセルはワッフル屋だらけだった