餃子の王将の新人研修に密着。まるで自己啓発セミナー...

餃子の王将を経営する王将フードサービスの5日間の新人研修に、テレビが初めて密着取材したと言うことで、放送を見ていました。 餃子の王将と言えば、並み居る外食産業の中、不況と言われる現在でも1日180万個の餃子を売り、全国で550店舗を展開。年商は665億円で、売り上げの方は7年連続で右肩上がり。今年は女性70人を含む過去最多の250人を受け入れると言うことで、絶好調の企業。 そんな中、このガリバー外食産業、餃子の王将はどんな新人研修を行っているのか、神奈川県の足柄山で行われた新人研修の中身は？ ううん、やっぱりというか、世間でよく行われているスパルタ軍隊式の新人研修でした。卒業したばかりの新人に人格をまったく失わさせるような形の研修と思いました。 みんなの前で大声を出させる、8秒以内で社訓を大声で読ませるなど、見ててうんざりするような新人研修内でした。餃子の王将は店長に権限を持たせ、その店独

[spica]

上司が理不尽に圧迫するような労働環境を許容するつもりはないが、消費者側も、個性的で自由な店員が失敗や遅れを繰り返し地道に成長する飲食店を利用する覚悟があるか？http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1457679.html KU。

[okoppe8]

どうせ現場はベトナム以上の地獄なんだから訓練キャンプが理不尽なのは正しい。むしろ有料にして生き残りに内定を出す形式にしてはどうか。