豆腐田楽のおいしさ - goldenmilk

2015-06-17 豆腐田楽のおいしさ 今回も読んでいただいて本当にありがとうございます♡心を込めて。 instagram.com なんだか東京は変な天気です。 さて、豆腐はお好きですか？ 私はシンプルに食べるのも好きなのですが、田楽風にするのも好きです。 簡単に作り方をば。 【用意するもの】 豆腐（できれば木綿） ふきん 赤みそ スプーン3さじ 砂糖 スプーン5さじ 胡麻 ごま油（多分サラダ油でも大丈夫） 1, 冷蔵庫に豆腐をふきんで包んでいれておきます。（キッチンペーパーなら二枚がさね） 2, 水切りしてる間に赤みそに砂糖をまぶして混ぜておいてください 3, フライパンに豆腐をのせて片面1分半焼きます 4, 豆腐を取り出した後のフライパンに2でつくったみそを入れます。余熱でしっかり混ぜ合わせ、混ぜ合わさったところで中火にします。 へらですくったらべたっと落ちるくらいまで混ぜ、焼けこ

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そーいえば自分では作った事無い。冷奴か麻婆豆腐、味噌汁、湯豆腐、鍋くらいかな？焼いては食べてないっすね。シンプルに作ると豆腐自体の美味しさが重要になりますね。