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ダイエタリーファイバーとも呼ばれる食物繊維はダイエットの強い味方です。 5大栄養素に続く6番目の栄養... ダイエタリーファイバーとも呼ばれる食物繊維はダイエットの強い味方です。 5大栄養素に続く6番目の栄養素と言われている大切な栄養です。 食物繊維はダイエットの強い味方なんです! ペクチン、セルロース、アルギン酸、グルコマンナン 食物繊維には2種類あって、水に溶けにくい不溶性食物繊維と、水に溶ける水溶性食物繊維です。 不溶性食物繊維は穀類や野菜、豆類などのスジです。小麦ふすまに含まれるセルロースが有名ですね。 水溶性食物繊維は、果物や野菜のペクチン、昆布やわかめのアルギン酸、こんにゃくのグルコマンナンなどです。 不溶性食物繊維は、かみごたえがあるので、食事の量を減らしたときでも満足できます。 また腸を動かしてくれるので、お通じが良くなります。デトックス効果ってやつです。 水溶性食物繊維は、水を含んでゆっくり消化されるので、おなかがすきにくくなります。 糖質の吸収をゆるやかにしてくれます。 また
2017/03/03 リンク