飲食・喫煙 ： 紅茶・コーヒー・砂糖

【参考】茶 茶の飲みはじめは、インド。だいぶ、古い。 中国のデータでは、ＡＤ２３０年ごろ、揚子江の下流で、茶の葉をふかして固め、タマネギ、ショウガなどを加えて、熱湯を注いで飲んだという。はじめ、薬用であったが、うまいので、一般飲み物にもなった。 茶の普及は、茶道をおこさせた。ＡＤ７８０年代に、唐の陸羽（りくう）は、「茶経」２編をあらわした。 それまで、荼（だ）と書いて、こん日の茶をもあわせ意味したのを、陸羽が、茶という文字をつくって、独立させた。 この茶経には、茶の立て方、飲み方、その精神が説かれていた。のち、陸羽は、茶神と呼ばれた。 １６１０年、ジャワのオランダ東インド会社は、中国の緑茶をオランダ本国に送った。ヨーロッパ人には、ビタミン欠乏症が多いから、受けた。オランダは、大もうけした。 が、この緑茶を運ぶとき、インド洋上で、発酵してしまうものを生じた。捨てようと思ったが、もったいないの

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“ブラジル・コーヒーは、すっぱく、ESPRESSO にしても、あまり、うまくない。で、うすめ、砂糖を入れて飲む方法が考えられた。こん日、アメリカのコーヒーは、うすく、ガブガブと、何杯でも飲めるものになっている ”