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都会育ちの田舎暮らし
将来的にやってみたいことの一つに 「豚を育てる。そして食べる」ということがあります。 風の噂によれ... 将来的にやってみたいことの一つに 「豚を育てる。そして食べる」ということがあります。 風の噂によれば、スペインのイベリコ豚という奴は大層美味だと聞きます。 イベリコ豚の特徴は、広い牧場で放牧し、ドングリを食べさせて育てること。 良い餌を食べて、ストレスのない環境で育った豚なんですね。 そりゃ肉も美味しくなるはずです。 そんな豚、食べてみたいじゃないですか。 どうせだったら「豚もつ鍋」とかもしたいじゃないですか。 そのためには、自分でイベリコ(風)豚を育てないといけない。 ま、いつか(数年以内くらいには)そんなことをしようと思っています。 しっかし。 その前に一つ、気になっていることがあるのです。 続きを読む前に 続きを読む
2008/11/12 リンク