最初から切ってある「カット野菜」がジワジワ人気 冷蔵在庫を使うので値上がりしにくいそうです : 暇人＼(^o^)／速報

最初から切ってある「カット野菜」がジワジワ人気 冷蔵在庫を使うので値上がりしにくいそうです Tweet 1：おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★：2012/02/04(土) 22:04:12.40 ID:???0 昨年末から続く大寒波の影響で生育が遅れ、キャベツやレタスなどの 葉物野菜の価格が年明け以降、高止まりしている。店頭価格が昨年の倍に なっているものもあり、値上がりしにくいカットサラダやカット野菜に人気が集まっている。 関西地盤のスーパー、イズミヤ花園店（大阪市西成区）では、キャベツやレタスなどが 細かく切られたカットサラダ、ネギやハクサイなどが入ったカット野菜が並ぶ。 カットサラダなどが値上がりしにくいのは、「取引先の加工業者が価格の安い時期に 材料となる野菜を大量に確保しているため」（イズミヤ）だ。冷蔵保存の技術向上から 鮮度がほとんど損なわれないこ

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暇人＼(^o^)／速報 : 最初から切ってある「カット野菜」がジワジワ人気　冷蔵在庫を使うので値上がりしにくいそうです - ライブドアブログ

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カットサラダなどが値上がりしにくいのは、「取引先の加工業者が価格の安い時期に材料となる野菜を大量に確保しているため」（イズミヤ）だ。冷蔵保存の技術向上から鮮度がほとんど損なわれないことも人気の理由