栄養素の代謝と相互後変換

栄養素の代謝と相互変換 【ポイント】 糖質（ブドウ糖）は、肝臓で、脂質（トリグリセリド）や蛋白質（アミノ酸）に変換される。 蛋白質（アミノ酸）は、糖質（ブドウ糖）や脂質（脂肪酸）に、変換出来るが、高蛋白食は、窒素を尿素に処理する為に、肝臓に負担がかかる。 脂質は、糖質（ブドウ糖）や蛋白質（アミノ酸）には変換出来ないが、脂肪酸分解（β-酸化）で生成されるエネルギー（NADH2やATP）は、肝臓で、糖新生に利用される。脂肪酸分解（β-酸化）により生成されるアセチル-CoAが、TCA回路で代謝（燃焼）される為には、糖質から生成されるオキサロ酢酸が必要（脂肪は、糖の炎によって燃える）。 三大栄養素の、糖質（炭水化物）、蛋白質、脂質につき、体内での主な代謝と、変換の相互関係を、下の図にまとめました。 糖質（グルコース）は、脂肪組織で脂質（脂肪酸、中性脂肪など）に、肝臓でアミノ酸やコレステロールに、変

[myrtus77]

β酸化

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"ダイエットの為には、空腹時に運動した方が、脂肪燃焼効果が高まります"