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篠原信20040617日本は何人養える？・・・一問一答(No.994) １. 日本だけで、どれくらいの食糧が生産できますか？ 石油が現在と同じ値打ちで手に入るなら、９０００万人分くらいは大丈夫かも知れません。１９６０年代は食糧自給率が非常に高かった（カロリーベースで７９％（１９６０年））頃ですが、このときそのくらいの人口でした。しかし、石油が高騰するなど、手に入りにくくなると、３０００万人も難しいかも知れません。 ２. なぜ石油と食糧が関係あるのですか？ 肥料や農薬を作るのに石油が必要です。農業機械を動かすのも、輸送手段もそうですね。 ３. どのくらい石油が必要なのですか？ 「土のはたらき」（岩田進午著）によると、化学肥料などを使う現代農法では、収穫物の2.6倍（1970年）のエネルギーを投入しなければなりません。1キロカロリー分のお米を作るのに必要な石油は、2.6キロカロリーだということ

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「土のはたらき」（岩田進午著）によると、化学肥料などを使う現代農法では、収穫物の2.6倍（1970年）のエネルギーを投入しなければなりません。