新潟県 笹祝 純米酒 亀の尾 - merineccoの日本酒日記（呑んだくレポート）

新潟は笹祝の純米酒です。 亀の尾を、65%まで削ってます。 少し酸強めの、淡麗で飲みやすいお酒だと思います。 入りの香りはほとんどなし。 ついで、酢酸とクエン酸様の酸味がきます。 こちらの強さが中程度。 舌にピリピリ来るほどではないですが、存在感は大きいです。 その後、若干のアルコール感は感じますが、すっと味が切れていきます。 後引きも全くありません。 淡麗辛口酒の典型だと思います。 その中でもインパクトをつけようと思ったら、酸、なんでしょうかね。 ご馳走様でした。