片づかないキッチン収納の処方箋 - [収納] All About

複雑な調理作業をスムーズに楽しく進めるには、収納を単純なかたちにしなければなりません。それなのに、しまうテクニックを取り入れ過ぎると、収納まで複雑になってしまいます。そこであらためて収納の基本に戻って、最小限のテクニックで使いやすくするような方向転換をしていきましょう。 キッチン収納の原点 和洋中、エスニック、イタリアンなど日常料理のバラエティが豊かなだけに、道具や食材の種類も多いのが日本のキッチン。おまけにスペースが限られているので使いにくいことも多いのです。それでも使い慣れた道具があれば、どんな料理もつくれるのでは？ 使いやすい道具を中心に、余分なモノまで持たないことも大事な決断です。 そして今あるキッチンとどうつき合うか、基本をしっかりと守りながらモノとスペースのバランスをとっていきましょう。収納がうまくいかない、片づかないというときこそ、次の項目2点を点検してください。 ■調理の流