やわらかくなったブロッコリーがソースがわり！和風ブロッコリーパスタ | あさこ食堂

ブロッコリー１株まるごと使ったお野菜パスタです！ やわらかくなったブロッコリーがソースがわり！和風ブロッコリーパスタ ブロッコリー１株まるごと使ったお野菜パスタです！ きのこは、お好みで。 材料：2人分 パスタ…160ｇ（湯で時間８分くらいのもの使用がおすすめです） ブロッコリー…１株 お好みで、きのこ…１パック分（今回、舞茸、しめじ、マッシュルームを使いました） にんにくのみじん切り…１片分 オリーブオイル…大さじ３ 薄口醤油…小さじ1/2 つくり方 １．ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて薄切りにします。きのこは食べやす大きさに割いておきます。 ２．鍋にたっぷりのお湯を沸かして、塩(１ﾘｯﾄﾙに対して小さじ２)を加え、パスタを茹でます。パスタを入れて、パスタがお湯につかったら、切り分けたブロッコリーをすべて加えてパスタと一緒にゆでます。 ３．フライパンにオリーブオイルとにんにく入れ