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フジッコカスピ海ヨーグルトの特徴と効果について調べてみた
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フジッコカスピ海ヨーグルトの特徴と効果について調べてみた
カスピ海ヨーグルトと聞くと、「ああ、昔、流行ったやつね」と思われます。しかし、調べてみると明治R-1ヨ... カスピ海ヨーグルトと聞くと、「ああ、昔、流行ったやつね」と思われます。しかし、調べてみると明治R-1ヨーグルトに似た効果があるようです。乳酸菌が出す多糖体に効果があるようなのです。 それをこの記事でまとめてお知らせしましょう。 カスピ海ヨーグルトとはカスピ海ヨーグルトは、1990年代の一時期とても流行りました。うちでも妻が種をもらってきてしばらく食べていました。独特の粘度があり、ブルガリアヨーグルトとはまったく違った風味でした。 このヨーグルトは、京都大学の長寿食の研究者である家森教授が、1986年に日ソ連コーカサス地方(いまのグルジア共和国)から持ち帰ったもので、それが広まったようです。 牛乳にカスピ海ヨーグルトを混ぜて、常温で保存しておくだけでできました。常温でできるところが理由でかなり流行りました。 カスピ海ヨーグルトの乳酸菌カスピ海ヨーグルトに使われる菌は、ラクトコッカス・ラクティ