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料理の感想・レビュー 特製中華そば + ネギチャーシュー丼を注文しました。それぞれ食べた感想・レビュ... 料理の感想・レビュー 特製中華そば + ネギチャーシュー丼を注文しました。それぞれ食べた感想・レビューを書いていきます! 特製中華そば 900円 着丼した瞬間に「海苔でかっ」っと思わず口に出してしまいそうなビジュアルにびっくり仰天! 湯気からは魚介系の良い香りが立ち込めてきます。 透き通った醤油スープを一口。最初は少し薄いかな?なんて思ったのですが、すぐに煮干しの旨味が押し寄せてきました。 魚介の臭みは一切なく、美味しい出汁を飲んでいるような気分! 麺は全粒粉を練りこんだ北海道産の小麦粉を使用。コシもあって弾力のある中華麺になっています。 ほんのり出汁の甘さを感じる柔らかめのメンマも美味しい。 チャーシューは脂身少なめのお肉。あっさりした味付けで食べやすい。 大きな海苔を崩しながら食べていくと、磯の香りがスープに移ってまた違う味わいに…。 魚介系の出汁ということもあり、海苔茶漬けのような〆
2019/09/23 リンク