まるでホテルの朝食！ 厚切りフレンチトーストの簡単レシピ。フランスパンでも作れます | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）

ポイント① 買って翌日以降のパンを使うと卵液がしみ込みやすい！ 記事の最初でも紹介した通り、そもそもフレンチトーストとは、フランスでは「パン・ペルデュ（＝失われたパン）」といいます。時間がたってかたくなってしまったパンを、卵や牛乳に浸すことで生き返らせるという意味合いから、その名がついているそう。 そんな名前の由来通り、フレンチトーストは購入した当日のパンを使うより、翌日以降のパンを使った方が水分が抜けて乾燥している分、卵液をたくさん吸っておいしく作れるのです。さらに以下のポイントをおさえると、古いパンをよりおいしく復活させることができます！ ポイント② 食パンは厚切りをチョイスし、カリふわ食感に！ プロの仕上がりを目指すなら、食パンは厚切りのものを使うのがおすすめ！ 厚みがある分、外はカリッと、中はしっとりふわふわに仕上がり、食感のコントラストが楽しめます。もちろん、ない場合は薄切りの食