ごく少人数での結婚式＋食事会について教えてください

挙式準備中です。 両家あわせて参列者が20人にも満たないささやかなものです。 披露宴というほどでもないですが、一応、式の後に食事会をします。 私は結婚式に正式に出席したことが殆どなく、それも大人数のものだったので 自分のものとかけ離れています。彼も同様で、今回参考になるものがありません。 特に食事会のほうが未知の世界でして、色々不安を抱えております。 色々読み漁った結果、 ・少人数とはいえ、席次、席礼は作る ということは決めたのですが、それ以外は白紙です。 何より当日、食事会がどのような感じになるかまったく見えず、 食事しながら適当にご歓談いただく…という感じになりそうなのですが、 ぐだぐだになりそうで恐いです。（司会者や友人もいないので。） 案としては、彼（新郎）や私がそれなりに話して仕切るか、 もしくは彼のお父様にお願いして、ちょっと仕切っていただくかしようと思うのですが、 このような