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カレーやシチューの鍋を洗う前に 大さじ1の水で汚れが楽落ちライフハック | おたくま経済新聞
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カレーやシチューの鍋を洗う前に 大さじ1の水で汚れが楽落ちライフハック | おたくま経済新聞
カレーやシチューは油分と同時に粘性が高いため、鍋肌にくっついた汚れがスポンジに移り落としにくいの... カレーやシチューは油分と同時に粘性が高いため、鍋肌にくっついた汚れがスポンジに移り落としにくいのが難点。都内のレストランでシェフを務め、様々なレシピや料理のライフハックをTwitterで紹介している麦ライスさんは、粘性の高いカレーやシチューの鍋を洗う前に一手間加えることで、スポンジをひどく汚さなくて済む方法を紹介しています。 用意するのは、大さじ1杯の水とキッチンペーパーだけ。鍋に水を入れ沸騰させたら、火から下ろしてキッチンペーパーで鍋肌の汚れごと拭き取ってしまいます。 お湯が油分の多いカレーやシチューを鍋肌から浮かせ、キッチンペーパーで拭き取りやすくしてしまうというライフハック。水を沸騰させる時強火にしすぎると、蒸発して十分な量のお湯が残らないことがあるので注意。また、お湯でやけどしないよう、キッチンペーパーも折りたたんで使うとよいでしょう。 あとは、通常通り洗剤とスポンジで鍋を洗います