過去１０年間におけるカンピロバクター腸炎の発生状況および発生要因

TOP > 東京都微生物検査情報 > 過去１０年間におけるカンピロバクター腸炎の発生状況および発生要因 過去１０年間におけるカンピロバクター腸炎の発生状況および発生要因（第29巻、3号） 2008年3月 カンピロバクター腸炎は、 Campylobacter jejuni subsp. jejuni あるいは Campylobacter coli が食品や水を媒介として、経口的にヒトの体内に入り、下痢（水様性、血便）、発熱、腹痛等をおこす感染症である。その発症メカニズムについては未だ解明されていない点が多い。本稿では、都内における、過去10年間(1998～2007年)のカンピロバクター腸炎の発生状況（集団・散発例）およびその発生要因について紹介する。 [発生状況] 集団事例：都内におけるカンピロバクター食中毒の発生状況を示した（東京都の食中毒概要；東京都福祉保健局健康安全部食品監視課）（

[betelgeuse]

人の味をおぼえたクマや野犬みたいな表現。『生肉のおいしさを知ってしまった消費者に対して、生食のリスクを伝えるのは容易なことではない。』