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今までありそうでなかった“そうめん専門店” 今後ブーム到来? : 飲食速報(゚д゚)ウマ-
今までありそうでなかった“そうめん専門店” 今後ブーム到来? Tweet 1 おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1m... 今までありそうでなかった“そうめん専門店” 今後ブーム到来? Tweet 1 おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★ 2013/06/13(木) 10:19:03.79 ID:???0 四谷三丁目に昨年12月にオープンした「そうめんや」は、文字通りそうめんメニューの専門店だ。そうめんと聞けば夏場に家で食べる冷しそうめんか、関西エリアの人なら温かい“にゅうめん”を思い浮かべる人もいるかもしれない。 誰もが知っているがメジャーとはいえないメニューであるこのそうめん、外食で食べたことのある人はほとんどいないのではないだろうか? 現在のお店のメニューにもあるようなオリジナルレシピのそうめんを作っては、「なぜ安くておいしいそうめん屋が出てこないんだろう?」と不思議に思っていたのが「そうめんや」の店主。 蕎麦やうどんに比べて麺が細く伸びやすいこと、夏場以外は需要が少ないことな
2013/06/13 リンク