神戸・元町に「ステーキハウス 縁」 神戸ビーフをカジュアルに

神戸・元町にある「TESTA神戸旧居留地ビル」（神戸市中央区明石町）5階に4月7日、鉄板焼き＆肉バル「ステーキハウス 縁」（TEL 078-333-8125）がオープンした。 高級感のあるシンプルな店内 店舗面積は約70坪。席数はテーブル29席、鉄板カウンター18席を用意。最大8人まで対応できる個室も完備する。店内は高級感のあるシンプルで落ち着いた空間に仕上げた。店名は、来店客や生産者とのつながりを大切にしたいという思いから「縁」と名付けたという。 明石の農家とコラボレーションして、兵庫県産の米や無農薬野菜を毎日直接仕入れているという同店。無農薬野菜を食べて育った中西牧場グループの神戸ビーフを取り扱っており、同グループからの堆肥をコラボ農家に提供するという資源循環型農業に取り組んでいる。 ランチコースは、「特選神戸ビーフ サーロイン」（1万240円）、「特選黒毛和牛 フィレ」（6,696円

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神戸・元町に「ステーキハウス 縁」 神戸ビーフをカジュアルに - 神戸経済新聞 // うまそ