大腸包小腸 : 台瘋・巴萊（タイフォン・バレ）

2011年12月10日19:52 大腸包小腸 カテゴリ美食 koichiuno Comment(0)Trackback(0) 昨日、ツイッターでこの写真を投稿したら、大きな反響があったので。。 昨日、士林夜市へ行ったので、そこで食べて来ました。ただ、台湾ではどこにでもあるような、ポピュラーな食べ物です。 「大腸包小腸」とは怖い名前ですが、要するに、「大きいでソーセージが小さいソーセージを挟んでいる」ということです。日本語では、「台湾風ライスドッグ」と訳されるそうです。 外側の大きいソーセージは、もち米で作られています。 内側のソーセージは、普通の肉で作ったソーセージです。ただ、「香腸」と言って、ちょっと甘くて、多分シナモンが入っているような味の、中華風ソーセージです。 もち米のソーセージで肉のソーセージを 挟みます。昨日の店は、他に高菜の漬物を挟んでいましたが、いちばん上の写真のように香菜

[teajay]

台湾式ライスホットドッグ。餅米の腸詰ちまき(大腸)で中華風ソーセージ(小腸)を挟むのでついた名だとか。おそらく美味い。